Wah bulan Ramadhan sebentar lagi akan datang! Sudah saatnya bagi Anda para Muslim menyiapkan diri untuk berpuasa sebulan penuh, menahan makan, minum, serta hawa nafsu Anda. Namun dari banyak sekali hal yang harus Anda pikirkan untuk bulan berkat mungkin ialah menu buka puasa. Berbuka puasa ialah salah satu momen yang paling dinantikan ketika bulan puasa, alasannya Anda alhasil diperbolehkan makan dan minum sehabis berpuasa seharian penuh. Tak heran jikalau momen buka puasa menjadi momen berharga sekaligus menjadi momen yang paling banyak membawa laba besar bagi para penjual makanan. Menjelang waktunya berbuka puasa, Anda akan menjumpai banyak sekali penjual kuliner atau takjil, sebutan untuk kuliner membatalkan puasa. Biasanya akan banyak sekali kuliner manis, namun Anda juga sanggup menentukan banyak kuliner asin sebagai kuliner berbuka puasa.
Selain membeli kuliner untuk berbuka puasa, Anda sanggup membuatnya sendiri di rumah, lho! Jika Anda ialah tipe kuliner asin atau savoury, resep rolade tahu istimewa di bawah ini sanggup cocok untuk Anda. Rolade tahu ialah kuliner yang lebih ringan dibandingkan rolade daging, sehingga Anda sanggup menjadikannya kuliner ringan untuk berbuka puasa, atau bahkan menjadikannya sajian kuliner utama atau pendamping.
Bahan-Bahan Kulit:
-3 butir telur
-1/4 sdt garam
Bahan-Bahan Isi:
-1 buah tahu cina
-1 butir telur
-1 batang daun bawang
-2 siung bawang putih
-1/2 sdt merica
-1/2 sdt garam
-1 sdm minyak wijen
Langkah-Langkah:
Langkah pertama untuk menciptakan sajian buka puasa ini ialah menciptakan bab kulit rolade tahu terlebih dulu. Caranya, campurkan telur dan garam di dalam satu wadah yang sama. Kemudian kocok lepas telur namun jangan sampai menjadi terlalu berbuih.
Setelah itu, panaskan minyak di atas wajan, kemudian tuangkan telur yang Anda kocok tadi. Bentuklah sampai menjadi menyerupai telur dadar. Tunggu sampai telur matang, angkat dan sisihkan.
Langkah selanjutnya ialah menciptakan materi untuk isi rolade tahu. Pertama, haluskan atau hancurkan tahu cina sampai benar-benar lumat. Setelah itu, irislah tipis-tipis daun bawang yang Anda gunakan. Setelah itu, campurkan kedua materi tadi dengan bahan-bahan isi rolade lainnya dan aduk sampai rata. Kini isi rolade Anda sudah jadi!
Berikutnya, saatnya mencetak rolade tahu Anda. Caranya, siapkan selembar alumunium foil di sebuah permukaan yang datar, kemudian letakkan telur dadar Anda di atasnya. Ambil beberapa sendok isi rolade Anda, kemudian ratakan di seluruh permukaan telur dadar Anda.
Jika sudah rata, gulung telur dadar yang telah Anda berikan isi tersebut secara perlahan dan sambil dipadatkan biar rolade Anda nantinya padat dan tak gampang terburai. Jangan lupa untuk tidak membuka alumunium foil Anda.
Lakukan hal yang sama dengan semua sisa materi kulit dan isi rolade tahu Anda. Setelah semuanya sudah tergulung dan terbungkus oleh alumunium foil, kukus rolade tahu Anda sampai matang.
Jika sudah matang, angkat dan biarkan agak hambar sebentar. Bukalah alumunium foilnya kemudian potong-potong rolade tahu Anda sesuai selera. Sajikan ketika rolade tahu Anda masih panas!
Nah, itulah resep rolade tahu istimewa yang sanggup Anda jadikan sebagai menu buka puasa. Rolade tahu istimewa ini sanggup Anda sajikan bersama saus mayonaise, saus tomat atau saus sambal biar rasanya menjadi lebih sedap. Jika Anda suka, Anda sanggup menambahkan sedikit daging cincang untuk variasi. Selamat mencoba!
Sumber: masakkue.com
0 Comments