Aneka Resep Ikan Lele, Olahan Yang Gurih Dan Sedap

Resep Ikan Lele Goreng Renyah Bumbu Kari

Bahan-Bahan:

• 5 ekor ikan lele


• 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Perendam Ikan Lele:

• 1/2 sendok teh merica bubuk


• 1/2 sendok makan garam


• 1/2 sendok makan air jeruk nipis


• 200 ml air


• Bumbu Halus:


• 4 siung bawang putih


• 2 cm jahe


• 1 cm kunyit


• 1 sendok teh ketumbar

Bahan Pelapis Ikan:

• 1 sendok teh kari bubuk


• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk


• 50 gram tepung beras


• 15 gram tepung sagu


• 1/4 sendok teh garam


• 1 sendok teh bubuk bawang putih


• 250 ml santan, dari 1/4 butir kelapa

Cara Membersihkan Ikan Lele:

1. Sebelum terburu menciptakan sajian kali ini, penting selali untuk anda dan kita semua memahami bagaimana cara membersihkan ikan lele yang baik dan benar. Cara ini akan sangat membantu terutama untuk anda yang membeli lele yang masih segar.


2. Silahkan bawa lele ke daerah cucian, lantaran tubuh ikan lele yang licin maka anda sanggup memakai pinjaman bubuk gosok pada ketika membersihkan ikan yang satu ini. Caranya, basahi tangan dan tempelkan tangan diatas bubuk gosok secara merata.


3. Lalu gunakan tangan yang berisikan bubuk gosok untuk menahan bab ikan yang akan dibersihkan. Bagian pertama yang dibersihkan yaitu bab insang yang ada dibawah kepala ikan.


4. Maka demikian bersihkan insang ikan secara merata dengan mengaitnya memakai jari tangan anda. Lalu kucuri dengan air higienis dan bersihkan secara merata insangnya.


5. Setelah selesai bersihkan pula kumis ikan lele semoga nantinya anda sanggup memasak ikan lele dalam keadaan higienis dibagian mulutnya.


6. Selanjutnya bersihkan pula lendir pada tubuh ikan lele dengan merata. Caranya yaitu dengan menaburkan bubuk gosok secara merata pada seluruh permukaan ikan lele. Lalu kucuri kembali dengan memakai air higienis secara merata.

Cara Membuat Ikan Lele Goreng Renyah Bumbu Kari:

1. Untuk menciptakan ikan lele masak kali ini maka terlebih dahulu silahkan lumuri ikan lele dengan memakai materi perendam secara merata.


2. Kemudian diamkan materi ini selama kurang lebih 30 menit semoga bumbu meresap kedalam ikan dan mengurangi basi bacin yang melekat pada ikan.


3. Selesai dengan bumbu perendam maka silahkan siapkan sebuah wajan diatas kompor dengan memakai api yang sedang. Lalu tuangkan minyak kedalamnya.


4. Tunggu minyak secara merata hingga panas. Lalu masukkan ikan lele kedalamnya dan goreng materi ini hingga asal berkulit saja.


5. Angkat sajian ini dengan memakai serokan secara merata dan diamkan sementara semoga minyak meniris sedikit-sedikit.


6. Selanjutnya yaitu dengan mencelupkan ikan lele kedalam bumbu pelapis secara merata, Bumbu pelapis ini sebelumnya anda kocok hingga sanggup dipastikan tidak ada materi yang masih menggumpal.


7. Kemudian siapkan kembali minyak dalam wajan yang sebelumnya kita gunakan untuk menggoreng lele. Baru sehabis itu, masak dan goreng lele kedalamnya hingga matang dan kering.

Nah, bila sudah garing bab luarnya maka anda akan sanggup mengangkat sajian ini dan tiriskan minyaknya terlebih dahulu. Selanjutnya sajian ini akan sanggup anda nikmati selagi masih hangat.

Resep Membuat Lele Goreng Kremesan yang Garing dan Renyah

Bahan-Bahan:

• 4 ekor ikan lele


• 800 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Perendam:

• 1/2 sendok makan air jeruk nipis


• 200 ml air


• 1/2 sendok teh merica bubuk


• 1/2 sendok makan garam

Bumbu yang Dihaluskan:

• 4 siung bawang putih


• 2 cm jahe


• 1 cm kunyit


• 1 sendok teh ketumbar

Bahan Pelapis (Kremesan Lele):

• 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa


• 1/4 sendok teh garam


• 15 gram tepung sagu


• 1 sendok teh bubuk bawang putih


• 50 gram tepung beras


• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

Bahan Sambal Lele:

• 5 butir bawang merah goreng


• 1 sendok teh terasi, goreng


• 8 buah cabe merah keriting goreng


• 5 buah cabe rawit merah goreng


• 1/2 sendok teh gula merah


• 1/4 sendok teh garam


• 1 sendok teh air jeruk limau

Persiapan Membuat Lele Goreng Kremesan yang Garing dan Renyah:

1. Langkah pertama yang akan sanggup anda lakukan untuk menciptakan hidangan kali ini bersama-sama cukup gampang dan sederhana. Anda hanya perlu memperhatikan bagaimana cara membersihkan ikan lele secara merata. Untuk itu, silahkan bawa ikan lele ke daerah cucian dan tampung dalam sebuah wadah.


2. Untuk membersihkan ikan maka pertama kita akan atasi lendir licin yang ada pada ikan lele. Yang mana cara ini sanggup anda lakukan dengan menaburkan bubuk gosok pada permukaan tubuh ikan. Lalu gosok-gosok materi ini secara merata.


3. Nah, sehabis tubuh ikan tidak terasa licin maka anda akan sanggup membersihkan bubuk gosok yang masih melekat pada tubuh ikan. Kucuri dengan memakai air higienis secara merata.


4. Langkah selanjutnya yaitu dengan membersihkan insang ikan. Cara ini sanggup anda lakukan dengan mengait insang ikan dengan memakai jari. Pada ikan lele letak insang ikan ada dibawah kepala ikan.


5. Lalu bersihkan pula bab dalam kepala ikan untuk membersihkan bila ada insang yang masih tersisa didalamnya.


6. Langkah selanjutnya keluarkan pula isi perut ikan lele secara merata. Caranya, kerat bab perut ikan secara merata dengan pisau. Lalu keluarkan isi perutnya dengan memakai tangan.


7. Kucuri kembali dengan memakai air higienis secara merata guna memastikan bab dalam perut ikan higienis secara merata.


8. Terakhir, silahkan kerat bab tubuh ikan dengan memakai pisau secara merata. Lakukan hal yang sama pada ikan yang masih tersisa. Lalu sisihkan dalam wadah.

Cara Membuat Lele Goreng Kremesan yang Garing dan Renyah:

1. Untuk menciptakan sajian kali ini anda akan sanggup melakukannya dengan gampang dan sederhana. Yakni dengan terlebih dahulu melumuri ikan lele dengan memakai materi perendam. Lalu diamkan selama 15 menit.


2. Bahan pelumur diatas akan bekerja mengurangi basi bacin pada ikan lele dan menciptakan lele menjadi lebih kesat sehingga anda akan lebih gampang untuk menggoreng sajian ini.


3. Bila sudah selesai dengan materi diatas maka selanjutnya anda akan sanggup mencampurkan materi pelapis secara merata dalam mangkuk yang sama. Lalu aduk-aduk semua materi ini hingga dipastikan tidak ada gabungan yang masih menggumpal.


4. Langkah selanjutnya yaitu dengan menyiapkan sebuah wajan dan panaskan diatas api yang sedang. Lalu kucuri dengan minyak dan tunggu hingga minyak panas secara merata.


5. Bila sudah selesai maka silah goreng ikan lele kedalamnya hingga berkulit dan matang secara merata. Lalu angkat sajian ini dan tiriskan terlebih dahulu minyaknya secara merata.


6. Lalu, celupkan ikan lele kedalam materi pelapis yang anda campurkan sebelumnya dan goreng kembali dalam minyak yang panas. Kali ini ikan lele sanggup anda goreng hingga benar-benar kering secara merata.


7. Untuk sisa bumbu pelapis maka anda akan sanggup menggorengnya dalam minyak hingga berbentuk butiran dan kumpulkan menjadi satu bagian.


8. Lalu dengan memakai serokan angkat materi ini dan tiriskan sementara sebelum anda mencampurkan materi ini bersama dengan ikan lele goreng yang sudah kita masak.


9. Untuk menciptakan materi sambalnya, siapkan sebuah ulekan dan masukkan bahan-bahan yang sudah anda goreng kedalamnya bersama dengan bumbu yang sudah anda siapkan.


10. Haluskan materi sambal secara merata hingga halus dan cicipi bumbunya hingga pas.

Bila sudah matang sajian ini akan sanggup anda hidangkan dalam sebuah wadah dan nikmati serta jangan lupa taburi dengan kremesan yang sudah kita buat sebelumnya.

Resep Membuat Lele Goreng Sambal Cabai yang Pedas

Bahan-Bahan:

• 4 ekor ikan lele


• 2 buah cabe hijau besar, diiris


• 1/4 sendok teh merica bubuk


• 1/2 sendok teh air jeruk nipis


• 1/2 sendok teh garam


• 200 ml air


• 2 buah cabe merah besar, diiris

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah


• 1 buah tomat


• 2 siung bawang putih


• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Persiapan Membuat Lele Goreng Sambal Cabai yang Pedas:

1. Untuk menciptakan hidangan kali ini anda akan sanggup melakukannya dengan gampang dan sederhana. Terlebih dahulu silahkan bersihkan ikan lelenya secara merata. Cara ini akan penting anda lakukan untuk memudahkan anda sebelum memasak sajian ini.


2. Adapun cara yang sanggup dilakukan untuk membersihkan ikan yaitu dengan membawa ikan lele ke daerah cucian. Pertama kita akan bersihkan lendir licin pada ikan lele secara merata.


3. Untuk membersihkan lendir ini, sanggup anda lakukan dengan cara menaburkan bubuk gosok pada bab permukaan ikan lele secara merata. Lalu gosokan dengan merata hingga ikan lele menjadi lebih kesat.


4. Setelah selesai anda akan sanggup membersihkan insang secara merata. Insang ikan pada ikan lele terletak pada bab bawah kepala ikan. Caranya anda akan sanggup mengait bab insang secara merata.


5. Lalu bersihkan insang secara merata dengan memakai air yang mengalir. Lalu lanjutkan cara ini dengan membersihkan bab perut ikan.


6. Caranya kerat bab perut ikan secara merata dengan memakai pisau. Lalu keluarkan bab isiannya secara merata.


7. Setelah itu, bersihkan kembali bab perut ikan secara merata dengan air yang mengalir hingga bersih. Lakukan cara yang sama pada ikan lele yang masih ada. Lalu sisihkan.

Cara Membuat Lele Goreng Sambal Cabai yang Pedas:

1. Untuk menciptakan hidangan kali ini anda akan sanggup melakukannya dengan cara mengerat bab tubuh ikan lele dengan memakai pisau. Cara ini dilakukan semoga daging bumbu yang dibalurkan pada ikan lele tercampur secara merata kedalamnya dan meresap.


2. Langkah selanjutnya yaitu dengan melumuri ikan lele dengan memakai air jeruk nipis secara merata dan tambahkan garam. Bahan lumuran ini diberikan untuk mengurangi basi bacin yang ada pada ikan lele secara merata.


3. Setelah diberikan materi lumuran diatas maka anda akan sanggup menyisihkan ikan dengan bumbu diatas selama kurang lebih 10 menit secara merata.


4. Lalu kemudian siapkan sebuah wajan dan panaskan diatas api yang sedang. Lalu sehabis itu, masukkan minyak goreng kedalamnya dan tunggu hingga minyak menjadi lebih panas secara merata.


5. Bila sudah panas maka goreng ikan lele kedalamnya hingga matang dan bab luarnya kering serta berwarna kecoklatan. Angkat materi ini dan tiriskan minyaknya terlebih dahulu.


6. Untuk menciptakan sambal kali ini, terlebih dahulu tumis bumbu halus hingga tercium basi harum yang lezat dan sedap. Lalu masukkan cabe merah kedalamnya bersama dengan cabe hijau.


7. Setelah itu, masukkan air kedalamnya dan masak hingga sajian ini matang dan meresap dengan merata. Masukkan lele kedalamnya dan tunggu hingga bumbu meresap kedalam lele.

Nah, sehabis matang sajian ini akan sanggup anda nikmati selagi masih hangat. Paling cocok menyantap hidangan ini bersama dengan nasi hangat dan lalapan segar.

Resep Membuat Lele Masak Kecombrang Bumbu Asam yang Menyegarkan

Bahan-Bahan:

• 5 ekor ikan lele


• 4 buah tomat hijau potong-potong


• 2 lembar daun salam


• 1 sendok teh merica


• 8 buah cabe rawit merah


• 500 ml air


• 1 1/2 sendok teh garam


• 500 gram minyak untuk menggoreng


• 1 sendok teh gula


• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang Ditumbuk Kasar:

• 5 butir bawang merah


• 3 buah cabe merah besar


• 3 cm kunyit dibakar


• 2 siung bawang putih


• 2 buah cabe rawit merah

Persiapan Membuat Lele Masak Kecombrang Bumbu Asam yang Menyegarkan:

1. Untuk menciptakan hidangan kali ini cara penting pertama yang akan sanggup anda lakukan yaitu dengan memastikan bahwa anda membersihkan terlebih dahulu ikan lele yang akan kita masak kali ini. Cara ini akan penting dilakukan guna memudahkan anda mengolah sajian kali ini. Maka dari itu, silahkan masukkan lele kedalam sebuah wadah dan bawa lele ke daerah cucian.


2. Ditempat cucian silahkan bersihkan terlebih dahulu insang ikan. Caranya, pegang kepala ikan lele dengan berpengaruh dan hati-hati hal ini dikarenakan menyerupai yang kita ketahui tubuh ikan lele begitu licin. Maka demikian, lakukan dengan perlahan secara merata.


3. Kemudian sehabis itu, kait bab insang ikan dengan memakai jari secara merata dan keluarkan dengan perlahan. Setelah bersih, kemudian kucuri bab kepala ikan untuk membersihkan insang didalamnya yang mungkin masih tersisa.


4. Kemudian bersihkan pula isi perut ikan. Caranya, silahkan kerat bab perut ikan dan keluarkan isinya secara merata. Lalu kemudian bersihkan pula dengan mengodok bab dalam perut ikan dan bersihkan dengan merata.


5. Terakhir kita akan kerat tubuh ikan lele dengan memakai pisau. Cara yang satu ini dilakukan semoga bumbu meresap pada ikan lele secara merata. Untuk itu, kerat bab atas tubuh ikan lele secara merata.

Cara Membuat Lele Masak Kecombrang Bumbu Asam yang Menyegarkan:

1. Untuk menciptakan sajian ini anda akan sanggup melakukannya dengan terlebih dahulu melumuri ikan lele memakai materi lumuran. Cara ini akan sanggup anda lakukan dengan terlebih dahulu melumuri ikan lele dengan garam dan merica. Lalu aduk-aduk semua materi ini secara merata.


2. Setelah itu, aduk-aduk dengan merata dan diamkan ikan dengan materi lumuran ini selama 15 menit. Cara ini dilakukan untuk mengurangi basi bacin yang melekat pada ikan lele untuk itu sisihkan sementara.


3. Kemudian panaskan wajan diatas kompor dengan memakai api yang sedang dan masukkan minyak goreng kedalamnya. Untuk kemudian tunggu hingga minyak menjadi lebih panas merata.


4. Masukkan ikan lele dan goreng ikan hingga berkulit. Lalu angkat dengan memakai serokan dan tiriskan minyaknya terlebih dahulu secara merata.


5. Panaskan kembali minyak dalam wajan, namun kali ini ukurannya jangan terlalu banyak alasannya kita akan gunakan materi ini untk menumis. Tunggu minyak hingga panas.


6. Lalu masukkan kedalamnya bumbu tumbuk garang dan daun salam. Lalu aduk-aduk semua materi ini secara merata hingga tercampur dan tercium basi harum yang lezat dari sajian kali in.


7. Selanjutnya silahkan masukkan kecombrang kedalamnya bersama dengan daun salam dan juga tomat hijau, cabe rawit dan juga air. Aduk dan masak sajian ini mendidih secara merata.


8. Baru anda akan sanggup memasukkan ikan kedalamnya dan bumbui materi ini dengan memakai garam bersama dengan gula secara merata. Lalu masak diatas api yang kecil dan masak sajian ini hingga matang dan kuah menjadi lebih mengental.

Nah, sehabis matang maka anda akan sanggup menyajikan hidangan ini untuk dinikmati bersama dengan sepiring nasi hangat.