Resep Dan Cara Menciptakan Sayur Asem Daging Yang Gurih, Yummy Dan Spesial

Sayur asem merupakan salah satu sayur khas Indonesia yang mempunyai banyak variasi menurut kawasan asal atau bahan-bahan yang digunakan. Salah satu variasi sayur asem yang harus anda coba sebagai sajian makan ialah sayur asem daging. Sayur asem daging lebih spesial, rasanya yang enak, gurih dan sedikit asem akan menciptakan anda ketagihan.

Sajikan sayur asem daging di meja makan untuk sajian makan malam nanti. Cara menciptakan sayur asem daging gampang dan sederhana. Berikut ini resep dan cara menciptakan sayur asem daging yang dapat anda simak. ( Baca juga : Resep Sayur Lodeh )

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Sayur Asem Daging yang Gurih, Enak dan Spesial

4.7 635

Waktu Memasak

Persiapan: 40 menit

Memasak: 15 menit

Total: 55 menit

Jumlah Porsi

7 Orang

Bahan Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Sayur Asem Daging yang Gurih, Enak dan Spesial

Bahan Utama Sayur Asem Daging

• 500 gram daging sapi khas dalam


• 4 butir asam jawa yang sudah matang


• 2 buah tomat merah


• Bawang merah goreng secukupnya


• 1 ruas jari lengkuas


• 5 buah cabe rawit merah


• 12 buah cabe merah


• Minyak goreng untuk menumis


• 2,5 liter air


• 2 batang wortel


• 2 lembar daun salam


• 250 gram labu siam


• 100 gram kol


• 8 utas kacang panjang


• Jagung muda secukupnya

Bumbu Sayur Asem Daging

• 2 siung bawang putih


• 6 siung bawang merah


• 2 sendok teh terasi


• Garam secukupnya


• Gula pasir secukupnya


• Merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Sayur Asem Daging Sapi yang Gurih, Enak dan Spesial

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

1. Pertamakali ambil daging sapi has dalam yang sudah anda siapkan. Lalu iris dan basuh hingga bersih. Jika sudah, anda dapat membalur daging sapi dengan memakai jeruk nipis untuk menghilangkan busuk amis.


2. Goreng terasi yang sudah anda siapkan, kemudian haluskan.


3. Potong tomat merah masing-masing menjadi 8 bagian.


4. Memarkan lengkuas. Lalu haluskan cabe merah dan cabe rawit.


5. Kupas labu siam dan buang getahnya. Lalu potong-potong membentuk dadu.


6. Kupas pula wortel dan potong-potong  dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.


7. Potong kacang panjang dengan ukuran sekitar 3 cm.


8. Potong kol dengan ukuran sesuai selera.


9. Haluskan bawang merah dan bawang putih hingga halus.

Cara Membuat Sayur Asem Daging Sapi

1. Jika semua bahan-bahan yang anda sediakan siap olah, anda dapat eksklusif menciptakan sayur asem. Pertamakali langkah yang harus anda lakukan ialah memanaskan minyak goreng.


2. Jika minyak goreng sudah panas atau meletup-letup, anda dapat eksklusif memasukan bawang merah dan bawang putih yang sudah anda haluskan tadi bersama bumbu yang lainnya menyerupai terasi, daun salam, lengkuas, dan cabai. Tumis semua bumbu-bumbu tersebut hingga mengeluarkan aroma  harum.


3. Selanjutnya masukan daging sapi yang sudah anda potong-potong tadi. Lalu tumis daging sapi hingga setengah matang.


4. Silahkan tuangkan air yang sudah anda siapkan, kemudian masak hingga air mendidih.


5. Masukan semua sayuran yang sudah anda siapkan tadi. Aduk hingga merata dan tunggu beberapa dikala hingga sayuran setengah matang.


6. Setelah itu bubuhkan bumbu menyerupai gula pasir, garam dan merica bubuk. Aduk hingga merata dan masak hingga sayur matang.


7. Setelah semua bahan-bahan matang anda dapat eksklusif mematikan api kompor dan menyajikan sayur pada tempat saji yang sudah anda siapkan sebelumnya.

Sayur asem daging sudah simpulan dibuat. Santap sayur asem daging dengan nasi putih hangat semoga lebih nikmat.

Itulah resep dan cara menciptakan sayur asem daging. Sederhana bukan? Yuk share resep ini kepada sobat anda.