Kue ongol ongol? Pertama kali mendengar namanya, niscaya Anda merasa gundah dan merasa tidak pernah mendengar sebelumnya. Kue ongol ongol yaitu salah satu jajanan pasar tradisional khas Indonesia, dan menjadi salah satu kuliner ringan cantik lembap tradisional juga. Ongol ongol mungkin terdengar asing, namun Anda niscaya pernah melihat penampakan kuliner ringan cantik jajanan pasar ini minimal sekali. Kue ongol ongol sekarang sudah cukup sulit untuk dijumpai, alasannya yaitu peminatnya yang mungkin semakin sedikit, akhir tergeser oleh jenis-jenis kuliner ringan cantik lain yang lebih modern. Namun bagi peminatnya, kuliner ringan cantik ongol ongol tetap tak tergantikan alasannya yaitu mempunyai cita rasa yang khas dan unik.
Kue ongol ongol yaitu kuliner ringan cantik lembap yang berbentuk kecil atau mini, dan pada umumnya berbentuk bundar menyerupai onde onde. Ongol ongol mempunyai cita rasa yang khas, yaitu cantik dengan sedikit rasa gurih yang sanggup Anda rasakan di dalam mulut. Selain itu, ongol ongol pun mempunyai tekstur yang khas yaitu lembut dan kenyal. Dua hal inilah yang menjadi ciri khas sekaligus daya tarik dari kuliner ringan cantik ongol ongol. Kue ini mempunyai aneka macam varian, alasannya yaitu sanggup dibentuk dari beberapa materi dasar yang berbeda, menyerupai tepung sagu, hunkwe, atau singkong. Nah, pada resep kuliner ringan cantik ongol ongol kali ini, kita akan memakai materi dasar dari tepung sagu. Langsung saja yuk, kita intip cara menciptakan kuliner ringan cantik ongol ongol berikut ini!
Bahan-Bahan:
-125 gram tepung sagu aren kering
-150 gram gula jawa atau gula merah, iris tipis
-150 gram kelapa muda, kupas kemudian parut memanjang
-2 lembar daun pandan, potong
-375 ml air
-garam secukupnya
Langkah-Langkah:
1. Langkah pertama untuk resep kuliner ringan cantik ongol ongol yaitu mencampurkan beberapa materi yaitu tepung sagu dan air. Masukkan tepung sagu aren kering ke dalam 150 ml air, kemudian aduk dengan rata sampai tercampur sempurna. Sisihkan.
2. Pada wadah yang berbeda, masukkan sisa air yaitu 225 ml, kemudian masak bersama dengan gula merah atau gula jawa dan daun pandan. Biarkan sampai mendidih dan tunggu sampai gula merah atau gula jawa menjadi larut.
3. Angkat air rebusan, kemudian saring. Setelah mendapat air hasil saringannya, masukkan ke dalam adonan tepung sagu dengan air sebelumnya. Masukkan secara perlahan dan bertahap sambil diaduk.
4. Setelah adonan tadi teraduk sempurna, masaklah adonan tersebut memakai api kecil dan tunggu sampai mendidih serta mengental.
5. Tanpa menunggu adonan dingin, eksklusif tuangkan adonan kuliner ringan cantik Anda ke dalam loyang kuliner ringan cantik dan ratakan, gres didinginkan.
6. Tunggu sampai adonan kuliner ringan cantik Anda terbentuk di dalam loyang dan mengeras ketika didinginkan. Keluarkan kuliner ringan cantik ongol ongol Anda yang sudah jadi jikalau telah terbentuk sempurna.
7. Gulingkan kuliner ringan cantik ongol ongol pada kelapa yang sudah diparut tadi sampai terbalut rata.
8. Kue ongol ongol Anda sudah siap untuk disajikan!
Nah, itu tadi yaitu resep kuliner ringan cantik ongol ongol yang sanggup Anda buat di rumah. Resep di atas memakai materi dasar tepung sagu aren, namun Anda sanggup menggantinya dengan tepung tapioka, tepung hunkwe atau singkong. Selain itu, bentuk kuliner ringan cantik ongol ongol pun sanggup Anda sesuaikan dengan selera. Anda sanggup membentuknya menjadi bulat, persegi, atau kotak. Kreasikan sesuai dengan kreativitas dan wangsit Anda. Ajak si kecil untuk membentuk kuliner ringan cantik ongol ongol sesukanya untuk sekaligus mengenalkan si kecil pada kuliner ringan cantik lembap tradisional khas Indonesia!
0 Comments