Aneka Resep Masakan Kreasi Ayam Menu Usai Lebaran

Resep Kari Ayam Idulfitri yang Enak dan Empuk

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ayam


• 2 1/2 sendok teh garam


• 1 buah jeruk nipis diambil airnya


• 1 buah pekak


• 6 butir bawang merah iris tipis


• 2 cm kayumanis


• 4 siung bawang putih, iris tipis


• 1 batang serai, dimemarkan


• 1 butir cengkeh


• 1 butir kapulaga, dimemarkan


• 1 sendok teh gula pasir


• 5 lembar daun salam koja


• 700 ml santan dari 1 butir kelapa


• 1 lembar daun pandan diikat


• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang Dihaluskan:

• 50 gram kelapa parut sangrai


• 1 sendok teh ketumbar


• 4 cm kunyit


• 2 cm jahe


• 8 buah cabe merah


• 1/4 sendok teh adas


• 1/2 sendok teh jintan


• 1/4 sendok teh pala


• 1/4 sendok teh merica bubuk


• 3 butir kemiri

Persiapan Membuat Kari Ayam Idulfitri yang Enak dan Empuk:

1. Untuk cara pertama yang akan sanggup anda lakukan dalam menciptakan sajian kali ini yaitu dengan mempersiapkan ayam sebagai materi utama dalam masakan kali ini. Sebelum ayam diolah dan dicampur dengan bumbu lainnya, langkah penting yang perlu anda lakukan yaitu dengan membawa ayam ke daerah cucian dan masukkan kedalam wadah.


2. Ambil sebuah tatakan dan siapkan sebuah pisau, kemudian potong-potong ayam dengan memakai pisau secara merata dan bagi menjadi 12 potong. Atau anda sanggup memotong materi ini sesuai dengan ukuran yang anda inginkan secara merata.


3. Kemudian sesudah itu, silahkan masukkan ayam kedalam wadah dan sisihkan secara merata kemudian kucurkan dibawah air yang mengalir secara merata.


4. Selanjutnya yaitu dengan meremas-remas daging ayam dengan merata dan pastikan kotoran dibersihkan dengan merata dan aduk-aduk dengan perlahan.


5. Nah, sesudah ayam higienis secara merata maka angkat sajian ini. Lalu masukan kembali kedalam wadah untuk selanjutnya tiriskan air cuciannya secara merata.


6. Bila sudah simpulan maka langkah selanjutnya yaitu dengan mengucurkan perasan air jeruk nipis kedalam ayam dan lumuri materi ini secara merata. Lalu berikan taburan garam kedalamnya secara merata.


7. Aduk-aduk semua sajian ini secara merata dan pastikan semua bumbu yang anda masukkan kedalamnya merata. Setelah itu, diamkan semua materi ini selama kurang lebih 15 menit biar bumbu meresap kedalamnya dengan sempurna.

Cara Membuat Kari Ayam Idulfitri yang Enak dan Empuk:

1. Untuk menciptakan sajian kali ini cara yang akan sanggup anda lakukan yaitu dengan menyiapkan sebuah wajan diatas kompor dan nyalakan api yang sedang. Lalu tunggu hingga wajan panas dengan merata.


2. Setelah itu, gres masukkan minyak goreng kedalamnya dan tunggu hingga minyak menjadi lebih panas dengan merata.


3. Kemudian masukkan bawang putih bersama dengan bawang merah kedalamnya dengan merata. Dan tumis sajian ini hingga harum dan tercium busuk enak yang sedap.


4. Selanjutnya yaitu dengan menambahkan ayam kedalamnya dan aduk-aduk semua materi ini dengan merata hingga tercampur dan ayam berubah teksturnya menjadi lebih padat.


5. Baru selanjutnya masukkan kayu anggun dan bumbu lainya menyerupai bunga pekak, cengkeh, kapulaga dan serai. Lalu aduk-aduk semua sajian ini secara merata hingga tercampur merata.


6. Lalu masukkan daun pandan bersama dengan daun salam koja dan aduk-aduk sajian ini secara merata hingga layu dan tercampur merata hingga tercium busuk harum yang enak dan sedap.


7. Masukkan santan kedalam tumisan bumbu dan ayam kemudian aduk merata semua sajian ini hingga tercium busuk harum yang enak dan lezat. Pastikan anda lanjutkan mengaduk ketika santan dimasukkan kedalamnya. Cara ini dilakukan biar santan tidak pecah.


8. Selanjutnya yaitu dengan mendidihkan sajian ini dan masak hingga santan mengental dan kuahnya menjadi lebih berminyak. Yang mana ini artinya sajian ini akan siap untuk diangkat dikarenakan telah matang.

Nah, sesudah matang maka silahkan masukkan sajian ini kedalam wadah dan nikmati ketika masih hangat. Sajian ini pun akan tentu sanggup anda nikmati selagi masih hangat.

Baca juga: 5 Resep Opor Ayam Spesial yang Gurih, Nikmat, Mudah

Resep Bacem Ayam Pedas Kreasi Rumahan yang Nikmat

Bahan-Bahan:

• 8 potong paha ayam bawah


• 2 lembar daun salam


• 1 sendok teh asam jawa


• 2 sendok makan kecap manis


• 400 ml air kelapa


• 2 cm lengkuas, dimemarkan


• 1 liter minyak untuk menggoreng

Bumbu yang Dihaluskan:

• 1/2 sendok teh ketumbar


• 3 siung bawang putih


• 8 butir bawang merah


• 1/2 sendok teh gula merah


• 3 buah cabe merah keriting


• 1 sendok teh garam


• 1/4 sendok teh merica


• 7 buah cabe rawit merah

Cara Membersihkan Ayam:

1. Langkah penting pertama yang akan sanggup anda lakukan untuk menciptakan sajian kali ini yaitu dengan terlebih dahulu membersihkan ayam sebagai materi pertama materi kali ini. Untuk itu, silahkan keluarkan ayam dari bungkusnya kemudian masukkan dalam wadah.


2. Setelah selesai, maka silahkan bawa ayam ke daerah cucian dan bersihkan sajian ini dengan merata. Kucurkan dibawah air yang mengalir dan remas-remas biar kotoran yang melekat pada ayam sanggup dibersihkan dengan merata.


3. Langkah selanjutnya yaitu dengan memastikan bahwa tidak ada bulu-bulu yang masih melekat pada kulit ayam. Bila masih ada maka silahkan bersihkan sajian ini secara merata.


4. Lalu kemudian anda akan sanggup mengangkat ayam dari cucian dan tiriskan air cuciannya merata hingga bersih. Setelah itu, simpan di daerah yang aman.


5. Lalu kucuri daging ayam dengan memakai air perasan jeruk nipis secara merata. Dan berikan pula taburan garam kedalamnya, kemudian aduk-aduk materi ini dengan merata hingga tercampur.


6. Cara diatas selain memperlihatkan rasa pada daging ayam, juga dilakukan biar busuk wangi yang ada pada daging ayam sanggup dikurangi. Untuk itulah, diamkan materi ini selama kurang lebih 15 menit dan sisihkan.

Cara Membuat Bacem Ayam Pedas Kreasi Rumahan yang Nikmat:

1. Untuk menciptakan sajian kali ini cara pertama yang akan anda lakukan yaitu dengan menyiapkan sebuah panci diatas kompor dan masukkan ayam kedalamnya.


2. Rebus ayam hingga mendidih dan bumbui sajian ini dengan memakai garam dan juga penyedap rasa hingga mendidih dan ayam berubah teksturnya menjadi lebih padat dan waranya lebih pucat.


3. Sambil menunggu ayam mendidih dengan merata, anda akan senantiasa sanggup menyiapkan sebuah wajan diatas kompor dan nyalakan api yang sedang. Lalu tunggu hingga wajan menjadi lebih panas merata.


4. Kemudian masukkan sedikit minyak goreng kedalamnya dan tunggu hingga minyak menjadi lebih panas. Baru masukkan bumbu halus kedalamnya dan tuangkan pula bumbu lainnya menyerupai daun salam, lengkuas yang sudah dimemarkan.


5. Aduk dan tumis sajian bumbu diatas hingga tercium busuk harum yang enak dan sedap. Juga bumbu menjadi lebih layu dan matang.


6. Setelah harum masukkan bumbu ini pada ayam yang sedang direbus. Lalu aduk-aduk secara merata dan tuangkan air kelapa kedalamnya bersama dengan asam jawa. Lalu aduk dengan merata.


7. Baru tambahkan kecap anggun dan masak hingga bumbu meresap kedalam ayam juga ayam matang dalam rebusan ini secara merata.


8. Setelah matang, maka silahkan angkat sajian ini dan saring dengan memakai penyaring secara merata. Lalu sisihkan sajian ayam didalam sebuah wadah sambil menunggu minyak untuk menggoreng disiapkan.


9. Panaskan minyak dalam wajan dan nyalakan api yang sedang. Tunggu hingga panas dan masukkan ayam yang sudah matang kedalamnya. Untuk kemudian goreng hingga matang.


10. Angkat sajian ini sesudah matang dan merata. Lalu kemudian sajikan dalam piring saji. Hidangan ini akan sanggup anda nikmati.

Nikmati bersama dengan sambal pedas yang enak, sajian ini akan semakin menarik hati untuk disantap. Selamat menikmati!

Resep Membuat Rendang Ayam Goreng Renyah yang Gurih dan Berbumbu

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ayam kampung


• 500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa


• 2 batang serai, memarkan


• 3 1/2 sendok teh garam


• 2 lembar daun kunyit


• 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya


• 2 buah asam kandis


• 100 gram kelapa


• 1/2 sendok teh merica bubuk


• 1.250 ml santan encer dari sisa perasan santan kental

Bumbu yang Dihaluskan:

• 100 gram cabe kering


• 4 siung bawang putih


• 12 butir bawang merah


• 75 gram cabe merah besar


• 3 cm lengkuas


• 2 cm jahe


• 3 cm kunyit

Persiapan Membuat Rendang Ayam Goreng Renyah yang Gurih dan Berbumbu:

1. Untuk menciptakan sajian kali ini kita akan awali langkah kali ini dengan persiapan. Hal ini dikarenakan ada beberapa materi yang ada pada resep yang perlu kita olah terlebih dahulu sebelum dicampur dan dimasak dengan materi lainnya.


2. Langkah pertama yang perlu dipersiapkan diantaranya yaitu membersihkan ayamnya secara merata. Untuk itu, masukkan ayam kedalam sebuah wadah dan bawa ke daerah cucian.


3. Sebelum ayam dibersihkan secara merata silahkan potong terlebih dahulu. Untuk bagian ayam anda sanggup membaginya sebanyak 8 potong. Atau sesuaikan bagian ini dengan selera anda.


4. Setelah itu, gres silahkan bersihkan ayam dengan merata dan kucurkan dibawah air yang mengalir. Lalu aduk-aduk dan remas-remas materi ini dengan merata biar ayam bersih.


5. Bila ayam sudah higienis maka angkat sajian ini dan masukkan kembali dalam baskom. Lalu kucuri ayam dengan memakai air jeruk nipis secara merata. Dan berikan sedikit taburan garam. Lalu aduk dengan merata.


6. Setelah itu, diamkan ayam dengan bumbu ini secara merata selama kurang lebih 15 menit. Selain memperlihatkan rasa pada ayam, cara ini pun dilakukan untuk mengurangi busuk wangi pada ayam.


7. Setelah itu, silahkan parut kelapa dengan kasar. Lalu silahkan sangrai hingga kering dan merata. Lalu angkat dan sisihkan sajian ini.

Cara Membuat Rendang Ayam Goreng Renyah yang Gurih dan Berbumbu:

1. Untuk menciptakan sajian kali ini cara pertama yang akan sanggup anda lakukan yaitu dengan terlebih dahulu menyiapkan sebuah panci dan masukkan kedalamnya santan encer. Lalu rebus sajian ini dan masukkan bumbu halus kedalamnya.


2. Aduk-aduk secara merata hingga santan mendidih. Baru masukkan materi bumbu lainnya menyerupai daun jeruk bersama dengan daun kunyit, serai dan juga asam kandis.


3. Aduk-aduk kembali dan didihkan hingga materi ini tercium busuk harum yang enak dan matang. Baru masukkan ayam kedalamnya dan masak sajian ini diatas api yang kecil hingga bumbu meresap kedalamnya dengan merata.


4. Angkat ayam bila bumbu sudah meresap kedalamnya dengan merata dan sisihkan dalam wadah. Lalu matikan kompor dan siapkan wajan diatasnya.


5. Gunakan api yang sedang untuk memanaskan wajan. Lalu masukkan minyak goreng kedalamnya dan tunggu hingga minyak menjadi lebih panas secara merata.


6. Masukkan ayam kedalamnya dan goreng dengan merata hingga matang dan kering bab luarnya dengan merata. Angkat sajian ini dan sisihkan dalam wadah untuk kemudian tiriskan minyaknya.


7. Masukkan kelapa parut dan santan kental pada sisa bumbu. Lalu masak kembali sajian ini samapi kering dan meresap.


8. Setelah itu, taburkan bumbu rendah ini diatas ayam yang sudah simpulan anda goreng sebelumnya.

Nah, selanjutnya hidangan ini akan sanggup anda tata diatas piring dan akan siap untuk dinikmati sebagai hidangan makan siang yang istimewa ketika masih ada sanak saudara di rumah.

Resep Ayam Crispy Tepung Saus Jahe Asam Manis yang Mantap

Bahan-Bahan:

• 3 buah paha ayam fillet


• 150 ml air es untuk pencelup


• 1/2 sendok teh bawang putih bubuk

Bahan Pelapis:

• 100 gram tepung terigu


• 1/2 sendok teh peterseli cincang


• 1/4 sendok teh garam


• 25 gram maizena


• 4 lembar daun slada untuk pelengkap


• Bahan Saus Jahe:


• 2 sendok teh saus tiram


• 4 sendok makan saus tomat


• 1 cm jahe, cincang halus


• 1 siung bawang putih, cincang halus


• 1/2 sendok makan margarin untuk menumis


• 1/4 sendok teh merica bubuk


• 1/4 sendok teh garam


• 1/2 sendok teh gula pasir


• 200 ml air jahe dari 200 gram jahe parut ambil airnya

Persiapan Membuat Ayam Crispy Tepung Saus Jahe Asam Manis:

1. Untuk yang pertama, cara yang akan sanggup anda lakukan yaitu dengan mempersiapkan ayam sebagai materi utama dasar dari resep kali ini. Untuk itu, silahkan masukkan ayam kedalam sebuah wadah.


2. Lalu siapkan sebuah tatakan dan ambil sebuah pisau. Sebelum ayam dimasak secara merata silahkan potong ayam dengan bentuk kotak kira-kira seukuran 2×2 cm secara merata.


3. Bila suda simpulan maka silahkan masukkan ayam kedalam wadah kembali dan basuh dengan memakai air higienis secara merata.


4. Angkat ayam dan tiriskan air cuciannya kemudian kucuri dengan memakai air jeruk nipis secara merata. Lalu berikan taburan garam dan aduk-aduk kembali ayam biar bumbu yang anda masukkan tercampur juga meresap kedalam ayam dengan merata.


5. Setelah itu, taburkan pula bawang putih bubuk bersama dengan merica dan aduk-aduk kembali semua materi ini secara merata hingga tercampur dan diamkan selama kurang lebih 15 menit.


6. Dengan melumurkan materi diatas maka ayam yang dimasak kali ini akan tentu berasa lebih nikmat dengan rempah yang kita masukkan. Untuk itu, berikan kesempatan biar bumbu ini meresap kedalamnya dengan merata.


7. Nah, sesudah ini maka anda akan sanggup menciptakan sajian ini secara merata.

Cara Membuat Ayam Crispy Tepung Saus Jahe Asam Manis:

1. Cara menciptakan sajian kali ini yaitu dengan mengambil ayam yang sudah didiamkan dengan bumbu. Lalu gulingkan bagian ayam diatas tepung terigu secara merata. Lalu celupkan kedalam air dan gulingkan kembali materi ini diatas tepung dan pastikan semua bab ayam terselimuti dengan tepung secara merata.


2. Kemudian sesudah itu, siapkan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng kedalamnya kemudian panaskan secara merata.


3. Baru goreng ayam kedalamnya hingga kering dan kecoklatan. Angkat ayam dan sisihkan sebelum anda mencampurkan materi ini dengan bahan-bahan lainnya.


4. Langkah selanjutnya yaitu memakai wajan ketika menggoreng namun kali ini gunakan minyak sedikit saja dan panaskan sajian ini.


5. Masukkan bawang putih bersama dengan jahe dan tumis sajian ini hingga harum dan tercium busuk yang enak. Lalu kemudian masukkan saus tomat kedalamnya.


6. Tuangkan pula saus tiram dan bumbui sajian ini dengan memakai garam, gula pasir dan juga merica bubuk. Lalu tambahkan air jahe kedalamnya dan masak hingga mendidih merata.


7. Baru sesudah itu, masukkan ayam kedalamnya dan aduk-aduk sajian ini hingga ayam terbaluti dengan bumbu ini secara merata.

Nah, sesudah matang tentunya anda akan senantiasa menyajikan sajian ini untuk disantap dengan nasi putih yang sedap.