Sajikan enak dan nikmatnya sajian olahan ayam goreng yang sedap. Hidangan ini akan sanggup menjadi sajian kuliner keluarga dengan aneka pilihan ayam goreng mulai dari ayam bumbu jeruk, ayam bumbu rendang, bakso ayam hingga dengan ayam goreng crackers yang garing. Simak resepnya dibawah ini.
Resep Ayam Goreng Aroma Daun Jeruk
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Serta Memasak Soto Daging Kuah Santan Kuning Enak, Lezat dan Sederhana
Waktu Memasak
Persiapan : 25 menit
Memasak : 60 menit
Total : 85 Menit
Bahan-Bahan:
- 6 buah paha ayam atas bawah
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, dimemarkan
- 4 cm lengkuas, diparut
- 1/2 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan
- 350 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 20 lembar daun jeruk, digoreng
- 2 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- 6 lembar daun jeruk
- 1 liter minyak untuk menggoreng
Bumbu-Bumbu Halus:
- 12 butir bawang merah
- 4 butir kemiri, disangrai
- 1 sendok teh ketumbar
- 4 siung bawang putih
- 1 cm jahe
Persiapan Membuat Ayam Goreng Aroma Daun Jeruk:
- Untuk yang pertama kita akan awali langkah kali ini dengan terlebih dahulu membersihkan ayamnya. Hal ini akan sangat penting dilakukan semoga nantinya sajian kali ini sanggup anda masak menjadi hidangan yang nikmat dan higienis. Untuk itu, silahkan persiapkan semua materi dan bumbu yang ada pada resep. Untuk selanjutnya materi tersebut akan kita bersihkan secara merata.
- Untuk membersihkan ayam cara yang akan dilakukan kali ini ialah dengan membawa ayam ke daerah cucian.
- Selanjutnya silahkan bersihkan ayam secara merata dengan memakai air bersih hingga merata. Pastikan pula kotoran yang ada pada ayam atau bulu-bulu halus yang masih melekat pada ayam akan sanggup dibersihkan secara merata.
- Nah, sesudah ayam dibersihkan secara merata, selanjutnya anda akan siap untuk mengangkat ayam dari cucian dan tiriskan sementara airnya.
- Selanjutnya, masukkan kedalam bejana untuk selanjutnya kucuri daging ayam dengan memakai air jeruk nipis secara merata.
- Lalu taburi dengan taburan garam. Cara ini dilakukan untuk mengurangi busuk wangi pada daging ayam. Untuk itu, jangan lewatkan langkah penting kali ini.
Cara Membuat Ayam Goreng Aroma Daun Jeruk:
- Untuk menciptakan sajian kali ini, anda akan sanggup melakukannya dengan mengaduk rata semua materi yang ada pada resep.
- Bila sudah semua materi diaduk secara merata. Silahkan panaskan wajah dan masukkan minyak goreng kedalamnya. Untuk selanjutnya tunggu hingga minyak goreng menjadi lebih panas secara merata.
- Baru sesudah itu, tuangkan bumbu kedalamnya dan aduk-aduk secara merata. Gunakan api yang sedang dan tumis bumbu ini hingga matang dan tercium busuk harum yang enak.
- Setelah itu, masukkan ayam kedalamnya dan tuangkan air secukupnya kedalam ayam. Masak hingga bumbu meresap kedalam ayam dan kuah ayam menjadi lebih mengental.
- Setelah itu, angkat ayam yang sudah anda rebus dengan memakai bumbu masakan yang lezat. Setelah itu, masukkan dalam mangkuk dan pisahkan sementara.
- Pada wajan yang lain, silahkan tuangkan minyak secukupnya kedalam sajian ini. Untuk selanjutnya tunggu hingga minyak menjadi lebih matang secara merata.
- Bila minyak sudah panas, silahkan masukkan ayam dan goreng sajian ayam hingga kekuningan dan matang secara merata.
- Bila sudah selesai, silahkan angkat sajian ini dan hidangankan bersama dengan gorengan daun jeruk yang sudah anda buat sebelumnya.
Setelah matang, sajian ayam ini akan sanggup anda hidangkan dipiring dan tata dengan cantik. Sebagai aksesori anda akan sanggup menyajikannya bersama dengan sambal pedas yang nikmat.
Resep Membuat Ayam Goreng Bumbu Rendang yang Nikmat
Nama Resep
Resep Membuat Ayam Goreng Bumbu Rendang yang Nikmat
Waktu Memasak
Persiapan : 25 menit
Memasak : 60 menit
Total : 85 Menit
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian
- 2 lembar daun kunyit
- 500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
- 100 gram kelapa parut kasar, sangrai
- 3 1/2 sendok teh garam
- 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1.250 ml santan encer dari sisa perasan santan kental
- 2 buah asam kandis
- 2 batang serai, memarkan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Bumbu Halus:
- 100 gram cabe kering
- 3 cm kunyit
- 4 siung bawang putih
- 12 butir bawang merah
- 75 gram cabe merah besar
- 3 cm lengkuas
- 2 cm jahe
Persiapan Membuat Ayam Goreng Bumbu Rendang yang Nikmat:
- Untuk yang pertama kita akan bersihkan terlebih dahulu ayam yang akan kita gunakan sebagai materi utama dari sajian resep kali ini. Untuk itu, silahkan keluarkan ayam dari bungkusnya dan masukkan dalam baskom.
- Selanjutnya, bawa ayam ke daerah cucian dimana kita akan membersihkan sajian ayam kali ini secara merata. Untuk itu, maka pastikan anda memakai air bersih untuk membersihkan sajian ayam kali ini.
- Silahkan bersihkan ayam dari kotoran atau mungkin bulu-bulu halus yang masih melekat pada ayam secara merata.
- Selanjutnya sesudah dibersihkan secara merata, angkat dan masukkan kedalam baskom. Jangan lupa tiriskan juga air yang masih ada pada baskom. Untuk selanjutnya sisihkan sementara dalam baskom.
- Bila sudah selesai, selanjutnya untuk mengurangi busuk wangi pada daging ayam sehingga pada dikala dimasak akan terasa lebih nikmat. Maka anda akan sanggup memasukkan kucuran jeruk nipis kedalamnya dan taburi dengan garam.
- Aduk-aduk semua materi ini secara merata hingga tercampur dan teraduk. Selanjutnya, silahkan diamkan sajian ini selama kurang lebih 15 menit semoga air jeruk nipis masuk dan meresap kedalam daging ayam.
Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Rendang yang Nikmat:
- Untuk menciptakan sajian ayam goreng bumbu rendang kali ini, silahkan rebus santan encer dalam sebuah panci berukuran sedang.
- Lalu masukkan kedalamnya bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan bumbu-bumbu yang lainnya. Yakni daun jeruk kunyit, serai dan juga asam kandis.
- Selanjutnya, nyalakan api sedang dan masak sajian ini hingga mendidih dan matang secara merata.
- Bila sudah mendidih anda akan sanggup memasukkan sajian ayam kedalamnya dan aduk-aduk kemudian pastikan ayam terendam dengan bumbu yang sudah kita siapkan sebelumnya.
- Setelah itu, masak sajian ayam diatas api yang kecil hingga bumbu meresap kedalamnya dan bumbu menjadi lebih mengental. Kemudian ayam yang anda masak menjadi lebih empuk teksturnya.
- Bila sudah selesai, silahkan angkat sajian ayam dan pisahkan dalam panci yang sama. Untuk kemudian sisihkan sementara selagi kita menyiapkan wajan untuk menggoreng.
- Siapkan sebuah wajan dengan ukuran yang sedang. Untuk kemudian tuangkan minyak kedalamnya dan tunggu hingga minyak menjadi lebih panas secara merata.
- Setelah itu, masukkan ayam kedalamnya dan masak sajian ini hingga ayam matang dan kering secara merata.
- Lalu angkat ayam dengan memakai serokkan untuk selanjutnya pisahkan dalam wadah.
- Sisa minyak akan sanggup anda gunakan untuk menggoreng bumbu dan kelapa parut yang ada pada bumbu rendang. Masak sajian ini hingga berwarna kecoklatan dan matang secara merata.
Bila sudah matang, angkat sajian ini dengan mengguankan serokkan dan hidangkan bersama dengan ayam yang sudah final anda masak dan digoreng hingga kering. Sajian ini akan sangat enak disantap bersama dengan sepiring nasi hangat yang lembut dan pulen.
Resep Membuat Bakso Ayam Goreng yang Praktis
Nama Resep
Resep Membuat Bakso Ayam Goreng yang Praktis
Waktu Memasak
Persiapan : 25 menit
Memasak : 10 menit
Total : 35 Menit
Bahan-Bahan:
- 200 gram paha ayam fillet
- 100 gram kulit ayam
- 50 gram udang kupas
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/8 sendok teh penyedap rasa
- 25 gram tepung sagu
- 50 ml air es
- 1 butir telur
- 1000 ml minyak untuk menggoreng
Persiapan Membuat Bakso Ayam Goreng:
- Untuk menciptakan sajian bakso kali ini, anda akan butuh alat penggiling adonan bakso. Dimana alat ini akan memudahkan anda untuk sanggup mencampur semua materi menjadi adonan bakso yang lebih praktis. Hanya saja, bila anda tidak mempunyai peralatan yang satu ini maka tak perlu khawatir anda masih akan sanggup memakai metode manual untuk menciptakan sajian bakso kali ini.
- Nah, sebelum kita akan bersihkan terlebih dahulu sajian ayam yang sudah difillet terlebih dahulu. Hal ini penting sekali untuk anda lakukan semoga sajian kali ini bersih secara merata.
- Bila sudah final dengan ayam lanjutkan dengan membersihkan udang dan juga kulit ayam hingga bersih secara merata. Untuk itu, pastikan semua sajian ini dibersihkan dengan merata.
- Kemudian, ambil ayam dan haluskan dengan cara dicincang. Begitupula dengan kulit ayam dan udang yang sudah anda sediakan. Hanya saja, untuk memudahkan anda melaksanakan cara yang satu ini maka anda akan sanggup memakai mesin blender atau food processor untuk menciptakan sajian kali ini.
- Selanjutnya, silahkan masukkan bahan-bahan yang sudah dihaluskan kedalam wadah. Untuk kemudian sisihkan sementara.
Cara Membuat Bakso Ayam Goreng:
- Untuk menciptakan adonan bakso ayam kali ini, caranya silahkan masukkan bahan-bahan yang sudah dihaluskan kedalam wadah. Selanjutnya, silahkan masukkan bahan-bahan yang sudah dihaluskan. Seperti halnya garam, bawang putih, merica bubuk dan juga gula. Aduk-aduk semua materi ini dan jangan lupa tambahakn dengan penyedap rasa juga minyak wijen.
- Aduk dan uleni semua materi secara merata hingga tercampur dan teraduk hingga semua materi semuanya diuleni secara merata.
- Setelah itu, tambahkan bertahap air es kedalamnya dan perlahan silahkan aduk kembali semua materi ini hingga semuanya tercampur dan merata.
- Tambahkan telur kedalam sajian adonan kali ini. Lalu tamabhakn dengan tepung sagu dan juga baking powder. Aduk-aduk semua sajian ini hingga merata dan tercampur hingga semuanya merata.
- Setelah itu, ambil sedikit adonan, letakkan pada bab tangan untuk selanjutnya anda akan sanggup membulat-bulatkan adonan secara merata dengan memakai tangan atau dengan memakai sendok.
- Selagi membulat-bulatkan bakso, anda akan sanggup memanaskan air didalam panci dan tunggu hingga air didalamnya menjadi lebih panas secara merata.
- Setelah itu, masukkan adonan bakso yang sudah anda buat bulat-bulat secara merata. Lalu tunggu hingga adonan bakso mengambang ke permukaan. Yang mana ini artinya sajian bakso sudah sanggup anda angkat dan sudah matang.
- Siapkan sebuah wajah dan tuangkan minyak goreng kedalamnya untuk selanjutnya tunggu hingga minyak didalam wajan menjadi lebih panas secara merata.
- Bila sudah panas anda akan sanggup menggoreng bakso kedalamnya dan tunggu hingga berwarna kecoklatan. Ini artinya anda akan siap mengangkat bakso ayam goreng yang sduah matang.
Hidangkan sajian ini dalam piring saji dan tambahkan bersama dengan saus sambal dan tambahan saus tomat. Taburkan pula potongan daun bawang dan jeruk nipis untuk gabungan yang lezat. Sajian ini sanggup anda santap dengan sepiring nasi hangat atau buat pula sup yang enak untuk campurannya.
Resep Membuat Ayam Goreng Lapis Cracker yang Renyah dan Garing
Nama Resep
Resep Membuat Ayam Goreng Lapis Cracker yang Renyah dan Garing
Waktu Memasak
Persiapan : 25 menit
Memasak : 20 menit
Total : 45 Menit
Bahan-Bahan:
- 2 buah dada ayam fillet
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh air jeruk lemon
Bahan Larutan Tepung:
- 3/4 sendok teh garam
- 200 gram tepung terigu
- 200 ml air es
Bahan Pelapis Ayam:
- 100 gram biskuit crackers tawar/asin diremahkan kasar
- 1/2 sendok teh baking powder
- 50 gram tepung terigu
Persiapan Membuat Ayam Goreng Lapis Cracker yang Renyah dan Garing
- Untuk yang pertama akan kita lakukan langkah kali ini dengan terlebih dahulu membersihkan ayam fillet yang sudah anda siapkan sebelumnya. Masukkan ayam fillet kedalam wadah dan bawa sajian ini ke daerah cucian.
- Ditempat cucian, silahkan bersihkan sajian ini secara merata hingga bersih dan kotoran pada ayam dibersihkan secara keseluruhan.
- Bila sudah selesai, anda akan sanggup melanjutkannya dengan mengangkat ayam fillet dari cucian dan masukkan kembali kedalam wadah untuk kemudian tiriskan air cuciannya secara merata.
- Selanjutnya, didalam wadah silahkan bumbui sajian ayam fillet dengan memakai perasan air jeruk nipis, garam dan juga merica bubuk. Aduk-aduk semua materi ini secara merata dan perlahan.
- Hal diatas dilakukan untuk menghilangkan busuk wangi pada ayam. Untuk itu, langkah diatas sebaiknya tidak anda lewatkan begitu saja.
- Diamkan ayam sesudah dilumuri dengan bumbu diatas selama kurang lebih 15 menit dan sisihkan dalam wadah sementara.
Cara Membuat Ayam Goreng Lapis Cracker yang Renyah dan Garing:
- Untuk menciptakan sajian ayam kali ini anda akan sanggup membuatnya dengan menyiapkan terlebih dahulu larutan tepung untuk sajian ayam kali ini. Caranya cukup mudah, silahkan siapkan sebuah wadah dan masukkan tepung kedalamnya.
- Setelah itu, tambahkan dengan air es dan taburi dengan garam. Lalu aduk-aduk semua materi ini secara merata hingga tercampur dan teraduk secara keseluruhan.
- Kemudian sisihkan dalam wadah dan anda akan sanggup menyiapkan ayam fillet yang sudah anda bumbui sebelmnya. Hanya saja, sebelum ayam di celupkan dengan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan. Silahkan potong ayam menjadi 3 bab atau sesuai dengan selera anda.
- Setelah itu, silahkan gulingkan ayam diatas tepung terigu secara merata. Jangan lupa dibulak-0balik hingga ayam terbaluti dengan tepung terigu secara merata.
- Setelah itu, gres celupkan ayam pada larutan tepung yang sudah anda buat sebelumnya. Pastikan ayam menjadi berair dengan larutan tepung yang anda buat.
- Lalu gulingkan ayam diatas crackers yang sudah anda hancurkan dengan kasar. Pastikan permukaan daging ayam tertutupi dengan sajian crackers secara merata.
- Lakukan hal yang sama pada ayam yang masih tersedia. Untuk selanjutnya anda akan siap menciptakan sajian kali ini untuk digoreng.
- Untuk menggoreng sajian kali ini, siapkan sebuah wajan diatas api yang sedang. Lalu tuangkan minyak goreng kedalamnya secara merata.
- Goreng ayam kedalamnya hingga matang dan berwarna kecoklatan. Ingat gunakan api yang sedang dan jangan api yang besar semoga daging ayam yang anda masak sanggup matang secara merata.
0 Comments