Resep Dan Cara Menciptakan Ayam Bumbu Rica-Rica Yang Pedas, Segar Dan Lezat

Pedas dan lezat, itulah hal pertama kali yang akan anda rasakan dikala menyantap ayam bumbu rica-rica. Sajian ayam ini sangat pas jikalau dihidangkan dikala makan siang, alasannya rasa segarnya akan menciptakan makan anda semakin berselera.

Ayam bumbu rica-rica ini dapat menjadi kreasi olahan ayam jikalau anda bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja. Semua keluarga anda dijamin akan menyukai menu enak ini. Cara menciptakan menu ini cukup gampang dan sederhana, bahan-bahan yang dibutuhkannya juga praktis. Nah, berikut ini kami hadirkan resep dan cara menciptakan ayam bumbu rica-rica. ( Baca juga : Aneka Resep Daging Ayam )

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Ayam Bumbu Rica-Rica yang Pedas, Segar dan Lezat

4,9 review 980

Waktu Memasak

Persiapan : 30 menit

Memasak : 30 menit

Total : 60 menit

Jumlah Porsi

4 porsi

Bahan-Bahan Untuk Membuat Ayam Bumbu Rica-Rica yang Pedas, Segar dan Lezat

Bahan Utama Ayam Bumbu Rica-Rica

• 6 buah sayap ayam


• 2 batang serai


• Garam secukupnya


• 1 sendok teh jeruk nipis


• 250 ml air


• 2 lembar daun jeruk


• 2 lembar daun salam


• 1 batang daun bawang


• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Ayam Rica-Rica

• 6 buah cabe merah besar


• 2 cm jahe


• 2 buah cabe rawit


• 3 buah cabe keriting


• 3 siung bawang putih


• Garam secukupnya


• 5 butir bawang merah


• Gula pasir secukupnya


• 1/4 sendok teh merica bubuk


• 1 buah tomat

Cara Membuat Ayam Bumbu Rica-Rica yang Pedas, Segar dan Lezat

Cara Menyiapkan Bahan Ayam Bumbu Rica-Rica

1. Pertama kali langkah yang harus anda lakukan ialah mengolah ayam. Silahkan ambil ayam yang sudah anda siapkan. Lalu basuh ayam hingga benar-benar bersih. Kemudian belah ayam menjadi dua bagian.


2. Selanjutnya memarkan atau geprek serai. Lalu buang tulang daun jeruk nipis.


3. Potong daun bawang dengan ketebalan sekitar 1 cm.


4. Ulek agresif bumbu menyerupai yang sudah ditentukan di atas.

Cara Membuat Ayam Bumbu Rica-Rica

1. Ambil ayam yang sudah anda bersihkan tadi. Lalu lumuri ayam dengan memakai garam dan air jeruk nipis. Lumuri ayam hingga merata.


2. Kemudian, simpan wajan di atas kompor menyala. Lalu tuangkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam. Tunggu beberapa dikala hingga minyak goreng panas dan meletup-letup. Jika sudah menyerupai itu, anda dapat pribadi memasukan ayam yang sudah dilumuri tadi. Goreng ayam hingga matang dan berkulit. Angkat ayam dan tiriskan.


3. Tuangkan minyak goreng pada wajan ke dalam wadah yang lainnya, sisakan minyak goreng sekitar 2 sendok makan pada wajan. Kembali panaskan minyak goreng.


4. Setelah panas, masukan bumbu yang sudah diulek tadi bersama dengan serai, daun jeruk nipis dan daun salam. Aduk merata dan tumis bumbu tersebut hingga mengeluarkan aroma harum.


5. Selanjutnya masukan ayam yang sudah digoreng, aduk hingga merata.


6. Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga merata. Masak ayam hingga empuk dan bumbu meresap ke dalam ayam.


7. Terakhir, silahkan masukan daun bawang yang sudah dipotong. Aduk hingga merata, kemudian angkat dan sajikan pada kawasan saji yang sudah anda siapkan sebelumnya. ( Artikel lainnya : Resep dan Cara Membuat Tumis Ayam Sederhana yang Empuk, Gurih dan Lezat )

Ayam bumbu rica-rica sudah selesai dibuat. Selain sayap ayam, anda dapat memakai bab ayam yang lainnya menyerupai paha atau dada.

Nikmati ayam bumbu rica-rica dalam keadaan hangat bersama nasi hangat pula semoga lebih berselera. Demikian resep dan cara menciptakan ayam rica-rica. Praktis bukan? Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa share resep ini kepada teman anda.