Sate mempunyai beberapa macam. ada sate jeroan, sate daging, dan sate kulit. Mungkin untuk hidangan yang satu ini masih jarang. Tetapi sesudah di coba rasanya tidak kalah enak dengan sate-sate lainnya. Berikut ialah bahan-bahan dan cara menciptakan Sate Kulit.


Resep Cara Membuat Sate Kulit


Mungkin untuk hidangan yang satu ini masih jarang Resep Cara Membuat Sate Kulit


Bahan:



  • 500 gram kulit ayam potong-potong kecil

  • 1 buah paprika hijau, potong-potong persegi

  • 20 tusuk sate

  • 300 ml santan dari ½ butir kelapa

  • 1 batang serai, memarkan

  • 3 lembar daun jeruk purut

  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis

  • Arang


Bumbu Halus:



  • 3 siung bawang putih

  • 5 buah bawang merah

  • 2 ruas jari jahe

  • 3 ruas jari kunyit

  • 1 sdt ketumbar

  • ½ sdt jintan

  • ½ sdm garam

  • 1 sdm gula merah

  • 1 sdt bumbu penyedap


Cara Membaut:



  • Cuci higienis kulit ayam kemudian potong-potong persegi

  • Potong-potong paprika

  • Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum

  • Tamabhkan kulit ayam, aduk hingga rata

  • Tuangkan santan, masak hingga matang dan agak kental

  • Tusukan potong kulit ayam berseling dengan paprika dan bacokan sate

  • Bakar sate di atas bara arang

  • Hidangkan dengan disiram bumbu

  • Untuk 20 tusuk


Resep Lainnya: