Pepes Lele juga dapat menjadi variasi olahan dalam sajian kuliner sehari-hari. Cara membuatnya cukup gampang serta sederhana. Anda dapat mengikuti petunjuk resep dibawah ini. Berikut yaitu bahan-bahan dan cara membuatnya.
Resep Cara Membuat Pepes Lele Enak
Bahan:
- 6 ekor lele
- 6 lembar daun salam
- 1 ikat daun kemangi
- 1 sdm margarin
- 1 sdm minyak goreng
- Daun pisang
Bumbu Halus:
- 5 butir kemiri
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sdm garam
- 1 sd gula pasir
- Penyedap rasa secukupnya.
Bumbu Iris:
- 2 batang serai
- 1 buah lengkuas
- 1 buah cabe merah
- 4 buah bawang merah
- 1 buah tomat
Cara Membuat:
- Cuci higienis ikan lele, sisihkan.
- Ulek semua bumbu halus.
- Panaskan wajan, masukan margarin dan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum sisihkan.
- Lumuri ikan dengan bumbu halus yang sudah di tumis. Diamkan selama 15 menit.
- Masukan seekor ikan ke dalam daun pisang bersama dengan irisan lengakus, bawnag merah, serai, tomat dan cabe merah.
- Masukan daun salam, dan kemangi.bungkus rapid an sematkan.
- Kukus ikan selama 2 jam. Lalu angkat.
- Pepes ikan lele siap di sajikan.
Resep Lainnya:
- Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh Sunda Nikmat
- Referensi Resep Kue Basah dari Tepung Beras: Kue Lapis Kenyal dan Manis ala Indonesia
- Resep Membuat Nasi Gandul Khas Pati
0 Comments