Kue Berair Khas Indonesia: Resep Camilan Bagus Mangkok Mekar

Namanya sangat unik ya, kuliner ringan manis mangkok mekar. Kue mangkok mekar bergotong-royong yakni sebuah jenis kuliner ringan manis berair khas Indonesia yang berbentuk kuliner ringan manis mangkok, atau cupcake. Kue mangkok ini sendiri yakni salah satu jajanan pasar yang populer di Indonesia, dan biasanya terbuat dari tepung beras sehingga mempunyai tekstur dan rasa yang unik. Kue mangkok mekar dinamakan ‘mekar’ sebab bentuknya yang sangat merekah atau mekar, sehingga berbeda dengan kuliner ringan manis mangkok biasa yang ujungnya lingkaran dan tidak mekar ibarat bunga. Bentuk kuliner ringan manis mangkok inilah yang menjadi ciri khas dari kuliner ringan manis berair ini, dan menjadi salah satu daya tarik yang dimiliki kuliner ringan manis mangkok mekar. Kue mangkok ini biasanya mempunyai warna merah muda dan hijau, namun Anda sanggup mengkreasikan lagi warna pada kuliner ringan manis mangkok untuk tampilan yang lebih fun dan menarik.

Kue mangkok mekar mempunyai rasa yang manis, dan kuliner ringan manis mangkok mekar mempunyai tekstur yang empuk dan lembut sehingga gampang untuk dikunyah. Kue mangkok mekar sangat cocok untuk Anda jadikan sebagai menu untuk tamu di rumah ketika program tertentu ibarat arisan, kumpul keluarga atau ulang tahun. Menyajikan kuliner ringan manis mangkok mekar yang merupakan salah satu kuliner ringan manis tradisional Indonesia tak hanya akan menjadi sangat menarik, namun juga menjadi salah satu bentuk pelestarian resep tradisional di Indonesia. Yuk eksklusif saja kita simak resep kuliner ringan manis mangkok mekar di bawah ini!

Bahan-Bahan:

-150 gram tape singkong, sebagai pengembang

-250 gram gula pasir

-200 gram tepung besar

-50 gram tepung terigu

-200 ml air panas

-100 ml air dingin

-200 ml air soda

-1 sdt baking powder

Langkah-Langkah:

1. Langkah pertama untuk resep kuliner ringan manis mangkok mekar adalah mencampurkan tepung beras dengan air dingin. Aduklah kedua materi tersebut memakai tangan, dan aduk sampai campuran menjadi lembab dan tercampur rata.


2. Setelah itu, tutuplah wadah yang di dalamnya terdapat campuran tepung beras tersebut memakai plastik pada pecahan atasnya, kemudian sisihkan sebentar.


3. Berikutnya, di dalam wadah yang berbeda, masukkan gula pasir dan tape singkong, kemudian aduk juga memakai tangan dan uleni sampai halus.


4. Jika adonannya sudah halus, tuanglah air panas ke dalam campuran tersebut, kemudian aduk lagi campuran sampai menjadi licin dan tidak melekat lagi pada tangan. Sisihkan.


5. Setelah itu, masukkan campuran tape singkong dan gula tadi ke dalam campuran tepung beras yang sudah ditutupi plastik, kemudian aduk memakai tangan sampai campuran tercampur sempurna. Lakukan hal ini sambil menguleni campuran selama kira-kira 15 menit.


6. Berikutnya, masukkan tepung terigu ke dalam campuran tersebut secara perlahan dan bertahap sambil terus diuleni. Jika tepung terigu sudah dimasukkan semua, berikutnya masukkan baking powder dan air soda ke dalam campuran dan diaduk sampai rata. Adonan sudah siap!


7. Cara menciptakan kuliner ringan manis mangkok mekar yang berikutnya yakni memanggang campuran kue. Pertama, panaskan terlebih dulu cetakan kuliner ringan manis Anda yang sudah diolesi dengan minyak tipis. Setelah panas, masukkan campuran kuliner ringan manis mangkok mekar Anda ke dalam cetakan.


8. Setelah campuran kuliner ringan manis sudah dimasukkan semua ke dalam cetakan kue, kukus campuran kuliner ringan manis selama kurang lebih 25 menit atau sampai campuran kuliner ringan manis Anda mekar dengan sempurna.


9. Jika sudah matang dan mekar sempurna, keluarkan kuliner ringan manis dari dalam pengukus, dan kuliner ringan manis mangkok mekar Anda pun siap untuk disajikan!

Resep kuliner ringan manis mangkok mekar memang memerlukan materi dan langkah yang banyak, ya? Namun tidak ada salahnya untuk mengetes skill memasak kuliner ringan manis Anda di rumah dengan mencoba resep kuliner ringan manis tradisional Indonesia. Jangan hanya mencoba kue-kue dari luar negeri yang modern dan cantik, melainkan juga kuliner ringan manis asal negara sendiri! Oh iya, jikalau Anda ingin warna merah muda pada kuliner ringan manis Anda, gunakan pengembang kuliner ringan manis yang lain dan campur dengan air gula merah.