Menu Makanan Buka Puasa: Resep Bubur Ketan Hitam

Sudah saatnya berbuka puasa? Wah, niscaya Anda sudah pribadi membayangkan apa saja kira-kira kuliner yang akan memenuhi sajian buka puasa Anda nanti. Bagi Anda yang ingin menyantap kuliner ringan atau kuliner ringan terlebih dulu, ada beberapa alternatif yang sanggup Anda coba. Di antaranya, kolak pisang yang sangat legendaris sebagai sajian pembuka puasa, bubur sumsum, es teler, setup pisang, atau bubur ketan hitam. Hmm, kalau Anda tertarik dengan pilihan terakhir, kebetulan sekali. Kali ini kami akan membahas mengenai resep bubur ketan hitam bikinan rumah sebagai pilihan menu kuliner buka puasa. Jika Anda sudah bosan dengan kolak atau sajian es yang terlalu dingin, bubur ketan hitam sanggup menjadi pilihan.

Bahan-Bahan Bubur Ketan Hitam:

-100 gram beras ketan hitam, direndam selama kurang lebih 2 jam, ditiriskan

-2 liter air

-1/2 sdt garam

-gula pasir secukupnya

-2 lembar daun pandan, ikat simpul

Bahan-Bahan Saus Santan:

-400 ml santan kental, terbuat dari 1 butir kelapa parut

-2 lembar daun pandan, ikat simpul

-garam secukupnya

Langkah-Langkah:

1. Langkah pertama dalam menciptakan menu kuliner buka puasa yang lezat ini yaitu merebus beberapa materi di dalam panci. Masukkan semua materi untuk bubur ketan hitam ke dalam panci, kecuali gula pasir, kemudian rebus semua materi sampai setengah matang dan menjadi kental. Jangan lupa untuk terus mengaduk campuran perlahan ketika memasak.


2. Berikutnya, masukkan gula pasir, kemudian masak kembali sambil diaduk perlahan dan sampai campuran matang serta kental sempurna. Angkat dan tiriskan. Bubur ketan hitam Anda sudah jadi!


3. Kini saatnya menciptakan kuah santan yang gurih untuk dipadukan dengan bubur ketan hitam. Pertama, rebuslah semua materi untuk menciptakan kuah santan yang telah disiapkan sebelumnya. Masak semua materi tersebut sampai mendidih dan matang. Matikan kompor dan angkat, kemudian tiriskan.


4. Saatnya menyajikan bubur ketan hitam Anda! Masukkan terlebih dulu bubur ketan hitam ke dalam mangkuk cantik, kemudian siram bubur Anda dengan kuah santan secukupnya sesuai selera. Bubur ketan hitam Anda pun sudah siap untuk disantap!

Tips:

-Jika Anda ingin memperoleh hasil masakan yang lebih tepat lagi, jangan lupa untuk selalu mengaduk ketan ketika memasak, dari awal sampai akhir, secara konsisten. Hal ini dilakukan supaya ketan tidak lengket di dasar panci dan sanggup menghasilkan rasa serta aroma yang gosong ketika sudah matang.

-Kata siapa bubur ketan hitam harus selalu disajikan hangat-hangat? Tidak juga! Sebagai variasi, sajikan bubur ketan hitam Anda ketika dingin, yang bekerjsama lebih nikmat untuk sebagian orang. Setelah bubur ketan hitam dan saus santan Anda matang, biarkan cuek sebentar, kemudian masukkan ke dalam wadah tertutup, dan simpan di dalam lemari es selama beberapa menit. Keluarkan ketika hendak dihidangkan dingin!

-Untuk variasi, Anda sanggup menambahkan beberapa potongan buah ibarat buah nangka atau pisang ke dalam bubur. Tambahkan ketika bubur sudah matang, ya.

Jadi, tak harus membeli untuk sanggup menyantap bubur ketan hitam di rumah, bukan? Resep menu kuliner buka puasa di atas sanggup Anda masak dengan waktu 10 menit saja, namun membutuhkan waktu persiapan sampai 2 jam, yaitu untuk merebus ketan hitamnya. Jadi, Anda sanggup merebus ketan hitamnya terlebih dulu di siang hari, untuk kemudian diolah menjelang buka puasa. Oh iya, kalau Anda ingin menyajikannya cuek ibarat di tips, masukkan bubur ketan hitam dan saus santan Anda di dalam lemari es kira-kira setengah sampai satu jam sebelum waktunya berbuka puasa. Jangan letakkan di dalam freezer, ya! Bisa-bisa saus santan Anda membeku dan tak begitu lezat lagi untuk dimakan sebab akan mencair.

Sumber: http://www.bacaresepdulu.com/resep-bubur-ketan-hitam/