Resep Onde-Onde Ketawa Niscaya Merekah

Onde-onde ketawa berbeda dengan onde-onde biasa, di mana onde-onde sanggup mempunyai tekstur kulit yang lembut kemudian mempunyai isi kacang hijau cantik di dalamnya. Sedangkan onde-onde ketawa mempunyai tekstur yang keras dan tidak mempunyai isi sehingga ketika dimakan renyah di mulut.

          Jajanan ini cocok bagi anda yang sudah bosan dengan onde-onde biasa atau ingin menciptakan jajanan kering yang sanggup disimpan cukup lama. Pembuatannya pun gampang dan bahan-bahannya sanggup didapatkan dengan murah di toko-toko roti. Berikut ini resep onde-onde ketawa niscaya merekah yang sanggup anda coba di rumah :

Bahan

– 300 gram tepung terigu

– 80 gram gula pasir

– 2 butir telur ayam

– 1 sendok teh baking powder

– ¼ sendok teh soda kue

– 2 sendok makan margarin

– garam dan vanili secukupnya

– mijen untuk taburan

– minyak goreng secukupnya

Cara pembuatan

– Ayak terlebih dahulu tepung terigu yang akan dipakai hingga benar-benar halus. Lalu campur tepung terigu tersebut, baking powder, soda kue, garam dan vanili, aduk hingga semuanya tercampur rata.

– Siapkan wadah satu lagi, masukkan margarin dan gula kemudian kocok dengan mixer hingga gula dan margarin tercampur. Setelah tercampur masukkan telur dan kocok sebentar hingga berbuih, matikan mixer.

– Masukkan tepung terigu tadi ke dalam kocokan telur, aduk memakai sendok besar hingga tercampur rata kemudian uleni hingga gabungan sanggup dibentuk. Bentuk gabungan bulat-bulat, jangan terlalu beras dan juga terlalu kecil alasannya yaitu akan mempengaruhi tekstur bab dalam onde-onde.

– Setelah semua gabungan habis, siapkan sedikit air kemudian olesi setiap bulatan dengan air. Jangan terlalu banyak mengolesinya. Lalu guling-gulingkan pada wijen hingga seluruh permukaan tertutup rata .

– Siapkan wajan dengan minyak goreng banyak, panaskan minyak dengan api kecil kemudian goreng onde-onde tersebut. Jangan memakai api besar supaya tidak gosong. Bila seluruh proses dilakukan dengan benar maka onde-onde akan merekah dengan sendirinya ketika digoreng. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Onde-onde ketawa niscaya merekah siap disajikan. Selamat mencoba.