5 Resep Ayam Goreng Istimewa Cara Membuat

Ayam goreng menjadi salah satu sajian makan favorit. Anda sanggup menyajikan aneka ayam goreng dengan bumbu yang spesial. Berikut ini kami hadirkan aneka resep ayam goreng Istimewa beserta cara membuatnya yang mudah. Untuk mengetahui resepnya, anda sanggup simak pada pembahasan di bawah ini.

Resep Ayam Goreng Spesial

5 from 1 vote

Print

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kunyit

Sajian

Main Course

Masakan

Indonesian

Keyword

Ayam goreng, Resep ayam goreng, sajian ayam

Waktu Persiapan 40 menit

Waktu Memasak 40 menit

Porsi 8

Kalori 260 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Diperlukan

• 
  1
  ekor
  ayam
  


• 
  400
  ml
  air
  


• 
  Minyak goreng
  secukupnya
  


• 
  2
  batang
  serai
  


• 
  2
  lembar
  daun salam
  

Bumbu yang Dihaluskan

• 
  4
  butir
  bawang merah
  


• 
  4
  cm
  jahe
  


• 
  6
  siung
  bawang putih
  


• 
  5
  butir
  kemiri
  yang sudah disangrai
  


• 
  4
  cm
  kunyit
  yang sudah dibakar
  


• 
  Garam
  secukupnya
  


• 
  1
  sdt
  ketumbar
  


• 
  4
  cm
  lengkuas
  

Langkah-langkah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

1. 
   

   Pertama-tama langkah yang harus anda lakukan yakni membersihkan ayam. Silakan ambil ayam yang sudah disediakan, kemudian potong ayam menjadi 8 bagian. Jika sudah, anda sanggup membersihkannya di bawah air mengalir. Pastikan anda membersihkan ayam hingga benar-benar bersih, terbebas dari kotoran, bulu yang masih melekat serta lendir pada ayam. Apabila daging ayam sudah bersih, anda sanggup meniriskannya terlebih dahulu sebelum diolah.

   
   


2. 
   

   Selanjutnya, silakan ambil bab putih serai. Lalu anda sanggup memarkan.

   
   


3. 
   

   Haluskan semua bumbu menyerupai yang sudah disebutkan di atas. Anda sanggup menghaluskannya dengan memakai blender supaya lebih gampang dan praktis.

   
   

Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kunyit

1. 
   

   Ambil panci atau wajan yang akan dipakai untuk merebus ayam. Kemudian masukan beberapa materi menyerupai ayam yang sudah dipotong-potong, daun salam, bumbu yang sudah dihaluskan dan serai. Lalu aduk rata semua materi dan bumbu.

   
   


2. 
   

   Setelah itu, silakan tuangkan setengah bab air yang sudah anda sediakan.

   
   


3. 
   

   Jika ayam sudah dibumbui, silakan rebus dengan memakai api sedang. Rebus ayam hingga airnya mendidih.

   
   


4. 
   

   Setelah air mendidih, anda sanggup mengecilkan api dan tutup panci.

   
   


5. 
   

   Masak kembali hingga airnya berkurang. Setelah menyerupai itu, anda sanggup menuangkan sisa airnya dengan bertahap. Saat memasak ayam anda harus sesekali mengaduknya hingga ayam menjadi matang dan bumbu meresap.

   
   


6. 
   

   Jika sudah menyerupai itu, anda sanggup mengangkatnya.

   
   

Cara Menggoreng Ayam

1. 
   

   Silakan ambil wajan yang akan dipakai untuk menggoreng ayam. Tuangkan minyak goreng secukupnya saja. Pastikan anda memakai minyak goreng yang cukup supaya dikala menggoreng ayam, ayam terendam oleh minyak.

   
   


2. 
   

   Panaskan minyak goreng hingga meletup-letup. Setelah panas, masukan ayam yang telah dibumbui tadi ke dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan.

   
   


3. 
   

   Setelah matang, angkat ayam dan tiriskan terlebih dahulu. Baru sehabis itu anda sanggup eksklusif menyajikannya pada piring saji yang telah disediakan.

   
   

Ayam goreng bumbu kunyit sudah selesai dibuat. Sajikan ayam goreng ketika masih hangat semoga lebih lezat. Anda juga sanggup menyantapnya dengan sepiring nasi hangat beserta sambal tomat dan suplemen lalapan semoga makan semakin berselera. ( Baca juga : Resep Ayam Geprek )

Resep dan Cara Membuat Ayam Mentega Nikmat

Bahan Utama yang Dibutuhkan

• 1 kg ayam


• Garam secukupnya


• 4 siung bawang putih


• Kaldu ayam bubuk secukupnya


• 3 cm kunyit


• Ketumbar bubuk secukupnya

Bumbu yang Dibutuhkan Untuk Membuat Saus Mentega

• Mentega


• 1 buah bawang bombay


• 4 siung bawang putih


• 1 sdm saus tiram


• Merica bubuk


• 2 buah cabe merah besar


• 1 sdm kecap asin


• 4 sdm kecap manis


• 1 sdt tepung maizena


• 1 batang daun bawang


• 150 ml air


• Garam

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

1. Langkah pertama kali yang harus dilakukan yakni membersihkan ayam. Silakan ambil ayam yang telah anda sediakan. Kemudian potong dengan ukuran sesuai selera.


2. Jika sudah, bersihkan ayam dari kotoran, bulu atau lendir yang masih menempel. Pastikan anda membersihkan ayam hingga benar-benar higienis dan tidak ada sisa kotoran yang menempel.


3. Setelah itu, silakan haluskan kunyit yang telah disediakan.


4. Kemudian kupas bawang putih. Lalu anda sanggup mencincangnya hingga halus.


5. Selanjutnya kupas bawang bombay dan iris tipis.


6. Cincang berangasan daun bawang.


7. Buang isi cabe merah besar, kemudian anda sanggup mengirisnya serong.

Cara Membuat Ayam Goreng

1. Silakan siapkan panci atau wajan yang akan dipakai untuk merebus ayam. Lalu masukan ayam bersama bumbu-bumbu. Aduk hingga merata.


2. Rebus ayam hingga matang, bumbu meresap dan airnya surut.


3. Jika sudah menyerupai itu, anda sanggup eksklusif mematikan api kompor.


4. Silakan siapkan wajan yang akan dipakai untuk menggoreng ayam. Masukan minyak goreng secukupnya saja. Biarkan minyak goreng hingga panas.


5. Setelah panas, anda sanggup memasukan ayam yang sudah direbus tadi. Goreng ayam hingga matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Saat menggoreng ayam pastikan anda membolak balikan ayam supaya matangnya merata.


6. Apabila ayam goreng sudah matang, anda sanggup eksklusif mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.

Cara Membuat Saus Mentega

1. Silakan ambil mentega yang telah anda sediakan. Kemudian lelehkan mentega sebanyak kurang lebih 2 sendok makan.


2. Apabila mentega sudah meleleh, masukan bawang bombay dan bawang putih. Aduk merata dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum


3. Setelah itu, masukan kecap manis, saus tiram, kecap asin, merica bubuk, daun bawang, garam, cabe merah yang sudah diiris dan tepung maizena yang sebelumnya sudah dilarutkan. Aduk-aduk hingga materi tercampur merata.


4. Selanjutnya silakan tambahkan air. Lalu aduk-aduk kembali hingga merata dan masak hingga kuah mendidih.


5. Kemudian masukan daging ayam yang sudah anda goreng tadi ke dalam bumbu saus. Aduk-aduk hingga ayam tercampur merata dengan saus mentega.


6. Terakhir anda sanggup mengangkat dan menyajikannya pada piring saji yang telah disediakan.

Ayam goreng mentega siap dinikmati. Lezat dan sedapnya sajian ayam goreng mentega akan memanjakan pengecap anda. Sajikan di tengah-tengah keluarga untuk sajian makan semoga program makan menjadi lebih spesial. Anda sanggup menyantapnya dengan sajian suplemen yang lainnya menyerupai sambal maupun lalapan sesuai dengan selera.

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas Khas Bandung

Bahan yang Diperlukan

• 800 gram ayam


• 8 sdm lengkuas


• 3 batang serai


• 4 lembar daun salam


• Minyak goreng secukupnya


• 1 1/2 sendok makan asam jawa

Bumbu yang Dihaluskan

• 4 siung bawang putih


• 1 1/2 sdt asam jawa


• 1 sdm gula


• 10  buah bawang merah


• 1 1/2 sdt garam


• 5 buah kemiri sangrai


• 2 sdt kunyit

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

1. Pertama-tama langkah yang harus anda lakukan yakni membersihkan ayam. Ambil ayam yang telah anda sediakan. Lalu potong menjadi 10 bagian. Jika sudah, anda sanggup membersihkan ayam yang sudah anda potong tersebut. Pastikan ayam terbebas dari kotoran, bulu yang masih melekat dan lendir. Setelah dibersihkan, anda sanggup meniriskannya terlebih dahulu.


2. Selanjutnya silakan parut lengkuas.


3. Haluskan bumbu halus menyerupai yang telah disebutkan di atas. Agar lebih praktis, tidak ada salahnya anda menghaluskan bumbu dengan memakai blender.

Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas

1. Silakan ambil ayam yang sudah anda bersihkan tadi. Lalu remas-remas ayam dengan memakai bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan lengkuas yang sudah diparut.


2. Selanjutnya silakan letakan ayam pada wajan. Lalu anda sanggup menambahkan serai dan daun salam.


3. Kemudian masak ayam dengan memakai api hingga ayam 3/4  matang.


4. Setelah itu, tambahkan air sebanyak kurang lebih 200 cc. Masak kembali ayam hingga airnya surut atau habis.


5. Apabila sudah menyerupai itu, anda sanggup eksklusif mengangkat ayam.


6. Ambil wajan, kemudian masukan minyak goreng untuk menggoreng ayam. Panaskan minyak goreng.


7. Setelah minyak goreng panas, silakan masukan ayam yang sudah anda rebus tadi. Goreng ayam hingga matang dan warnanya berkembang menjadi kuning kecoklatan.


8. Setelah menyerupai itu, anda sanggup eksklusif mengangkat ayam dan meniriskannya .


9. Terakhir anda sanggup menyajikannya pada daerah saji yang sudah disediakan. Hidangkan ayam bersama dengan taburan bumbu lengkuas.

Ayam goreng lengkuas sudah selesai dibuat. Anda sanggup menyajikannya selagi hangat supaya semakin nikmat. Agar makan anda lebih nikmat dan berselera, anda sanggup menikmatinya dengan lalapan segar dan sambal pedas. Selain dijadikan sebagai sajian makan, anda juga sanggup menciptakan ayam goreng lengkuas untuk acara-acara spesial.

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Kremes yang Sedap

Bahan Utama yang Dibutuhkan

• 2 cm jahe


• 10 lembar daun jeruk


• 750 ml air


• 1 ekor ayam


• Minyak goreng secukupnya


• 3 lembar daun salam

Bumbu yang Dihaluskan

• 4 siung bawang putih


• 2 sdt garam


• 12 butir bawang merah


• 5 butir kemiri


• 1/2 sdt gula pasir


• 2 sdt ketumbar

Bahan Untuk Membuat Kremes

• 20 gram kuning telur


• 25 gram tepung sagu


• 1 1/2 sdt garam


• 250 ml air


• 3 tetes pewarna kuning


• 75 ml bumbu rebusan ayam


• 125 gram tepung beras

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

1. Langkah pertama kali, silakan ambil ayam yang telah anda sediakan. Lalu potong ayam menjadi 8 bagian. Setelah itu, bersihkan ayam dari kotoran, bulu yang masih melekat dan lendirnya. Bersihkan ayam hingga benar-benar higienis memakai air. Jika sudah, anda sanggup meniriskannya terlebih dahulu.


2. Selanjutnya memarkan jahe. Lalu sobek-sobek daun jeruk.


3. Haluskan semua bumbu halus menyerupai yang telah disebutkan di atas. Anda sanggup menghaluskannyua dengan cara diulek atau memakai blender supaya lebih mudah.


4. Siapkan wadah, kemudian masukan semua materi kremes yang sudah disiapkan. Kemudian aduk hingga merata. Sisihkan terlebih dahulu.

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes

1. Siapkan wajan atau panci yang akan dipakai untuk merebus ayam. Lalu masukan ayam bersama dengan materi dan bumbu yang lainnya menyerupai daun jeruk, jahe, daun salam, bumbu yang sudah dihaluskan beserta air. Aduk semua bahan-bahan hingga merata.


2. Setelah itu, rebus hingga ayam matang, airnya surut dan bumbunya meresap. Jika sudah menyerupai itu, anda sanggup mematikan api kompor. Tunggu beberapa dikala hingga ayam dingin.


3. Siapkan wajan untuk menggoreng ayam. Tuangkan minyak goreng sebanyak kurang lebih 500 gram. Tunggu minyak goreng hingga panas atau meletup-letup.


4. Silakan ambil ayam yang sudah anda rebus dan bumbui tadi. Lalu masukan atau celupkan ke dalam materi kremes yang sudah anda buat. Lalu goreng ayam di dalam minyak goreng yang sudah panas. Goreng ayam hingga matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan.


5. Lakukan langkah yang sama hingga ayam habis.


6. Apabila masih ada materi kremes yang masih tersisa, anda sanggup menggorengnya.


7. Terakhir anda sanggup menyajikan ayam pada daerah saji yang telah disediakan. Sajikan ayam bersama dengan suplemen kremes yang sudah digoreng tadi.

Ayam goreng kremes yang sedap dan gurih telah selesai dibuat. Anda sanggup menyajikannya selagi hangat dengan nasi putih hangat supaya semakin nikmat. Supaya makan anda semakin berselera, anda sanggup menikmatinya dengan sambal tomat pedas. ( Lihat juga : Resep Steak Ayam )

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Rujak

Bahan Utama yang Dibutuhkan

• 1 ekor ayam


• Kaldu bubuk secukupnya


• Minyak goreng secukupnya


• Air secukupnya

Bumbu yang Dibutuhkan

• 6 bawang merah


• Gula merah sedikit saja


• 5 cabe rawit merah


• 10 cabe merah keriting


• 4 lembar daun jeruk


• Jahe sedikit saja


• 1 lembar daun salam


• 1 sdm air asam


• 1 daun serai yang dimemarkan


• 4 siung bawang putih


• Terasi secukupnya


• 6 kemiri sangrai

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

1. Langkah pertama, silakan potong-potong ayam yang sudah disediakan menjadi 8 bagian. Lalu anda sanggup mencuci atau membersihkan ayam. Bersihkan ayam dari bulu yang masih menempel, kotoran atau lendirnya. Setelah selesai dibersihkan, silakan tiriskan ayam.


2. Selanjutnya, memarkan serai yang sudah anda sediakan.


3. Haluskan bumbu-bumbu yang sudah anda sediakan kecuali daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Agar lebih gampang dan cepat, anda sanggup menghaluskan bumbu dengan memakai blender.

Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Rujak

1. Sediakan wajan yang akan dipakai untuk menggoreng ayam. Kemudian tuangkan minyak goreng. Biarkan hingga minyak panas.


2. Setelah panas, anda sanggup memasukan ayam yang sudah dibersihkan tadi. Goreng ayam hingga matang dan warnanya berkembang menjadi kecoklatan. Setelah menyerupai itu, silakan angkat ayam dan tiriskan terlebih dahulu.


3. Minyak bekas menggoreng ayam pada wajan sanggup dituangkan ke dalam wadah yang lainnya. Sisakan minyak pada wajan kurang lebih 3 sendok makan untuk menumis bumbu rujak. Kembali panaskan minyak goreng.


4. Setelah panas, masukan bumbu rujak yang sudah anda haluskan tadi. Tumis bumbu rujak hingga mengeluarkan aroma harum.


5. Selanjutnya, silakan masukan ayam yang telah digoreng bersama dengan kaldu bubuk dan air secukupnya. Aduk hingga semua materi dan bumbu tercampur merata.


6. Saat memasak ayam, anda jangan terlalu sering mengaduknya alasannya akan menjadikan daging hancur.


7. Apabila airnya sudah mengering dan bumbunya sudah meresap, anda sanggup eksklusif mengangkat dan menyajikannya pada daerah saji yang telah disediakan.

Ayam goreng bumbu rujak yang enak sudah selesai dibuat. Kehadiran sajian makan ini di meja makan akan menciptakan anda da keluarga ketagihan.

Cara Membersihkan Daging Ayam Agar Terbebas Dari Bakteri

• Saat mencuci daging ayam supaya terbebas dari bakteri, sebelum mencucinya anda sanggup merendam terlebih dahulu daging ayam dengan memakai air hangat selama kurang lebih 10 hingga 15 menit. Baru sehabis itu anda sanggup membilasnya di bawah air mengalir.


• Selain itu, cara lain yang sanggup anda lakukan yakni dengan membalurkan jeruk lemon atau cuka pada daging ayam semoga bakterinya hilang. Diamkan selama kurang lebih 5 hingga 10 menit. Setelah itu anda sanggup membilas daging ayam di bawah air mengalir.


• Jika anda tidak akan eksklusif mengolah daging ayam, anda sanggup memasukannya ke dalam wadah yang tertutup. Lalu anda sanggup menyimpannya dalam freezer. Daging ayam dalam freezer biasanya akan bertahan selama 2 hingga 3 hari. Hanya saja, jikalau baunya sudah mulai tidak sedap, anda sebaiknya tidak memasak ayam.

Demikian aneka resep ayam goreng yang nikmat. Dengan resep yang kami sajikan dibutuhkan sanggup menambah koleksi resep masakan anda sehingga sanggup menyajikan sajian makan yang berbeda untuk keluarga. Semoga bermanfaat.