Anda pecinta pedas? Anda harus mencoba sajian ayam geprek sambal setan. Ayam yang digoreng dengan dibalut tepung, dikombinasikan dengan sambal pedas akan menciptakan anda ketagihan. Apalagi disantap dengan embel-embel lalap dan nasi hangat di siang hari, tentu akan terasa begitu menyegarkan.
Saat ini ayam geprek memang menjadi makanan yang populer. Oleh sebab itu, banyak pedagang ayam geprek yang dapat kita temukan. Namun, daripada anda terus menerus membeli jikalau ingin menikmati ayam geprek, maka tidak ada salahnya jikalau anda mencoba membuatnya sendiri di rumah. Pasalnya cara menciptakan ayam geprek cukup mudah dengan materi yang sederhana. Yuk simak resep dan cara menciptakan ayam geprek sambal setan super pedas di bawah ini.
Resep & Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Setan
Waktu Persiapan 20 menit
Waktu Memasak 40 menit
Total Waktu 1 jam
Porsi 4
Kalori 262 kcal
Bahan-bahan
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Geprek Sambal Setan
2
dada ayam
1
buah
jeruk nipis
1
ons tepung terigu/tepung bumbu instan
Merica
secukupnya
Ketumbar
secukupnya
Garam
secukupnya
Bumbu yang Dihaluskan
1
ruas jari jahe
3
siung
bawang putih
1
ruas kunyit
5
buah
bawang merah
Bahan Untuk Membuat Sambal
5
buah
cabai rawit hijau
2
siung
bawang putih
1/2
buah
tomat merah
1/2
bungkus terasi
30
buah
cabai setan
Langkah-langkah
Cara Menyiapkan Bahan-Bahan
- Silahkan ambil ayam yang sudah anda siapkan. Lalu basuh ayam di bawah air mengalir hingga bersih. Tiriskan terlebih dahulu.
- Setelah itu, kupas bawang merah dan bawang putih.
- Cuci higienis bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, tomat merah, cabe dan cabe rawit hijau. Tiriskan.
- Haluskan bumbu halus menyerupai yang sudah disebutkan di atas.
Cara Mengolah Ayam
- Ambil ayam yang sudah anda bersihkan. Lalu tusuk-tusuk biar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
- Setelah itu, campurkan ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan merica, ketumbar dan garam secukupnya saja.
- Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis. Lalu anda dapat mengaduknya.
- Jika ayam sudah tercampur merata dengan bumbu, anda dapat mendiamkannya selama kurang lebih 15 menit dalam kulkas.
- Tambahkan tepung terigu, ketumbar, merica dan garam secukupnya saja. Lalu aduk hingga merata.
- Keluarkan ayam dari kulkas dan aduk ayam bersama tepung biar tepung melekat pada ayam dengan merata.
- Ambil wajan yang akan dipakai untuk menggoreng ayam. Lalu tuangkan minyak goreng secukupnya saja ke dalam wajan. Panaskan minyak goreng tersebut.
- Apabila minyak goreng sudah panas dan meletup-letup, silahkan masukan ayam yang sudah dibalut tepung. Goreng ayam hingga matang atau berubah warna menjadi kuning keemasan. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Ayam Geprek
- Siapkan cobek yang akan dipakai untuk menciptakan sambal.
- Lalu masukan materi sambal yang sudah anda siapkan. Ulek berangasan bahan-bahan sambal tersebut.
- Setelah itu, silahkan siramkan minyak goreng panas bekas menggoreng ayam sedikit saja. Aduk hingga merata.
- Ambil ayam yang sudah anda goreng tadi dan simpan di atas sambal. Lalu anda dapat menggeprek ayam hingga hancur dan mengaduknya hingga merata.
- Anda dapat merasakan rasanya, jikalau kurang garam atau gula anda dapat menambahnya sesuai selera.
- Terakhir anda dapat menyajikannya pada piring saji yang sudah disiapkan.
Ayam geprek sambal setan sudah selesai dibuat. Santap dengan sepiring nasi hangat biar lebih nikmat.
Demikian resep ayam geprek sambal setan dan cara membuatnya. Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa untuk membagikan resep ayam geprek sambal setan kepada teman-teman anda.
0 Comments