Bingung menentukan sajian makan malam? Yuk coba ayam geprek original. Ayam yang crispy dengan adonan sambal yang pedas akan menciptakan makan anda dan keluarga semakin nikmat. Nah, untuk sanggup menikmatinya anda tidak perlu membelinya alasannya anda sanggup membuatnya sendiri di rumah. Pasalnya, resep ayam geprek original dan cara memasak ayam geprek cukup gampang dan praktis. Untuk mengetahuinya simak pribadi pada pembahasan di bawah ini.
Resep & Cara Membuat Ayam Geprek Original yang Pedas dan Mantap
Waktu Persiapan 20 menit
Waktu Memasak 40 menit
Total Waktu 1 jam
Porsi 8
Kalori 262 kcal
Bahan-bahan
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Ayam Geprek
4
buah
dada ayam
2
butir
telur ayam
1
sendok teh
soda kue
1
cangkir
tepung bumbu
1
sendok teh
garam
Bahan Sambal Ayam Geprek
3
buah
cabe merah
4
buah
cabe rawit besar
2
sdm
jeruk lemon
3
butir
bawang merah
½
buah
tomat merah
2
siung
bawang putih
Langkah-langkah
Cara Menyiapkan Bahan-Bahan
- Langkah pertama yang sanggup anda lakukan ialah membersihkan ayam. Silahkan ambil ayam yang sudah anda sediakan, kemudian basuh di bawah air mengalir hingga bersih. Cuci ayam dari lemak atau lendir yang masih menempel. Sisihkan.
- Kupas bawang merah dan bawang putih.
- Setelah itu, basuh cabai rawit, cabai merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Jika sudah, sisihkan.
- Siapkan wadah, kemudian kocok lepas telur.
Cara Mengolah Ayam
- Ambil ayam yang sudah anda bersihkan tadi. Lalu rendam dalam air jeruk lemon, soda masakan ringan anggun dan garam. Rendam ayam selama kurang lebih 15 menit. Jika sudah 15 menit, anda sanggup meniriskannya terlebih dahulu.
- Masukan ayam yang sudah direndam dalam air jeruk nipis tadi ke dalam telur yang sudah anda kocok. Diamkan lagi selama kurang lebih 15 menit.
- Selanjutnya, masukan tepung bumbu yang sudah anda siapkan pada wadah. Lalu ambil ayam yang sudah direndam telur dan gulingkan di atas tepung bumbu. Pastikan ayam terbalut rata dengan tepung bumbu. Lakukan langkah yang sama untuk setiap cuilan ayam.
- Ambil wajan yang akan dipakai untuk menggoreng ayam. Tuangkan minyak goreng secukupnya saja. Panaskan minyak goreng hingga meletup-letup.
- Apabila minyak goreng sudah panas, silahkan masukan ayam yang sudah dibalut tepung bumbu ke dalam wajan dan goreng hingga matang dan crispy. Goreng ayam hingga berubah warna menjadi kuning keemasan.
- Apabila ayam sudah matang, silahkan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
Cara Membuat Ayam Geprek Original
- Masih memakai wajan yang sama, silahkan sisihkan minyak goreng bekas menggoreng ayam dan sisakan kurang lebih 3 sendok makan atau secukupnya saja untuk menggoreng bumbu.
- Lalu masukan bumbu sambal menyerupai bawang putih, cabai rawit dan cabai merah hingga sedikit layu.
- Selanjutnya, masukan tomat yang sudah dipotong-potong dan tumis hingga tomat layu. Jika sudah menyerupai itu, anda sanggup pribadi mengangkatnya.
- Siapkan cobek dan masukan semua bumbu sambal ke dalam cobek. Lalu haluskan, namun jangan terlalu halus. Anda sanggup mengoreksi rasanya. Jika kurang garam dan gula anda sanggup menambahkannya sesuai selera.
- Selanjutnya, ambil ayam yang sudah anda goreng dan simpan di atas sambal. Kemudian geprek ayam hingga hancur dan aduk hingga merata.
Ayam geprek original sudah final dibuat. Anda sanggup menyantapnya dengan nasi putih hangat agar terasa lebih nikmat.
Demikian resep ayam geprek original dan cara membuat. Praktis bukan? Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa share resep ayam geprek original ini kepada sobat anda.
0 Comments