Resep Ayam Geprek Rumahan – Enak, gurih dan pedas, itulah hal pertamakali yang akan anda rasakan ketika menikmati ayam geprek. Sajian ini cocok untuk sahabat makan siang atau makan malam biar lebih berselera.
Saat ini memang sudah banyak penjual ayam geprek, namun untuk menikmatinya tidak ada salahnya anda membuatnya sendiri di rumah. Resep ayam geprek rumahan sangat mudah dan cara membuatnya mudah. Yuk simak bahan ayam geprek rumahan dan cara membuatnya di bawah.
Resep & Cara Membuat Ayam Geprek Rumahan yang Sederhana
Waktu Persiapan 20 menit
Waktu Memasak 40 menit
Total Waktu 1 jam
Porsi 3
Kalori 262 kcal
Bahan-bahan
Bahan-Bahan Untuk Membuat Ayam Geprek Rumahan
1
buah
dada ayam tanpa tulang
1/3
sdt
garam
1
sdt
air perasan jeruk nipis
Minyak goreng secukupnya
1/3
sdt
kaldu ayam bubuk
1/3
sdt
merica bubuk
Air es secukupnya
Bahan Untuk Adonan Tepung
150
gram
tepung terigu
1/2
sdt
bawang putih bubuk
1/2
sdt
merica bubuk
35
gram
tepung maizena
1/4
sdt
garam
1/2
sdt
kaldu ayam bubuk
1/2
sdt
baking powder
Bahan Untuk Sambal
Garam
secukupnya
Bawang putih
secukupnya
Cabai rawit merah
secukupnya
Langkah-langkah
Cara Menyiapkan Bahan Ayam Geprek Rumahan
- Pertama kali langkah yang harus anda lakukan yakni membersihkan ayam. Silahkan ambil ayam yang sudah anda siapkan. Lalu basuh ayam di bawah air mengalir hingga bersih. Pastikan anda membersihkan ayam dari lendir atau lemak yang masih menempel. Jika sudah, silahkan sisihkan terlebih dahulu.
- Kupas bawang putih yang sudah anda siapkan untuk materi sambal. Lalu basuh bersama dengan cabe rawit merah. Tiriskan.
Cara Mengolah Ayam
- Ambil ayam yang sudah anda bersihkan. Lalu bumbui dengan merica bubuk, garam, serta kaldu ayam bubuk. Aduk hingga merata dan diamkan di dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit.
- Sementara menunggu ayam, anda sanggup mencampurkan materi untuk campuran tepung. Lalu sisihkan terlebih dahulu.
- Siapkan wadah, kemudian masukan tepung bumbu sebanyak kurang lebih 4 sendok makan. Campurkan dengan air es hingga menjadi campuran encer, namun jangan terlalu encer.
- Setelah 30 menit, silahkan keluarkan ayam dari lemari es. Lalu celupkan ayam ke dalam campuran basah. Pastikan ayam terbalut tepat oleh campuran basah.
- Selanjutnya gulingkan ayam pada campuran kering sambil ditekan-tekan.
- Siapkan wajan atau penggorengan yang akan dipakai untuk menggoreng ayam. Lalu tuangkan minyak goreng secukupnya saja. Panaskan minyak goreng hingga meletup-letup.
- Apabila minyak goreng sudah panas, silahkan masukan ayam dan goreng hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.
- Setelah ayam matang, anda sanggup mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.
Cara Membuat Ayam Geprek Rumahan
- Siapkan cobek dan ulekan. Lalu simpan bawang putih yang sudah anda kupas tadi, bersama dengan cabe rawit sesuai selera. Tambahkan garam secukupnya saja sesuai selera. Haluskan materi sambal. Anda sanggup mengoreksi rasanya.
- Tambahkan minyak goreng bekas menggoreng ayam ke dalam sambal sedikit saja. Lalu aduk hingga merata.
- Ambil ayam goreng tepung yang sudah anda siapkan. Lalu simpan di atas sambal. Geprek ayam hingga hancur dan anda sanggup mengaduknya hingga merata.
- Terakhir anda sanggup menyajikannya pada kawasan saji yang sudah anda siapkan.
Ayam geprek rumahan sudah selesai dibuat. Saat menikmatinya anda sanggup menambahkan lalapan biar terasa lebih nikmat.
Itulah resep ayam geprek rumahan dan cara menciptakan yang sederhana. Resep ayam geprek rumahan di atas gampang diikuti, bahannya sederhana dan cara membuatnya mudah. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk share resep ini kepada teman-teman anda.
0 Comments