Olahan dari daging ayam selalu menggugah selera makan. Daging ayam selalu dijadikan bermacam-macam masakan, baik kuliner khas nusantara ataupun mancanegara.
Salah satu masakan yang memakai materi utama daging ayam yaitu ayam geprek. Saat ini ayam geprek memang sedang banyak diminati. Selain rasanya yang lezat, cara pengolahannya terbilang unik. Ayam digoreng dengan tepung, kemudian digeprek bersama sambal khas yang pedas. ( Baca juga : 6 Resep dan Cara Membuat Ayam Geprek yang Enak, Mudah dan Praktis )
Nah, untuk anda yang ingin menyajikan ayam geprek untuk keluarga di rumah, anda tidak perlu membelinya alasannya ialah anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan resep ayam geprek crispy yang kami sajikan berikut ini.
Resep & Cara Membuat Ayam Geprek Crispy yang Enak
Waktu Persiapan 20 menit
Waktu Memasak 40 menit
Total Waktu 1 jam
Porsi 4
Kalori 262 kcal
Bahan-bahan
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
4
potong daging ayam
anda dapat menentukan bab dada atau paha
Tepung bumbu 2 sachet
Minyak goreng secukupnya
8
sendok makan
air es
Bahan Sambal
12
butir
bawang merah kecil
3
siung
bawang putih
4
cabe merah besar
16
cabe rawit merah
¼
sdt
garam
5
sdm
minyak goreng panas sisa menggoreng ayam
1
sdt
gula pasir
Langkah-langkah
Cara Menyiapkan Bahan-Bahan
- Pertama kali langkah yang harus anda lakukan yaitu menyiapkan materi supaya siap olah. Silahkan bersihkan ayam yang sudah anda siapkan di bawah air mengalir. Bersihkan ayam dari lendir atau lemak yang masih menempel. Jika sudah, tiriskan terlebih dahulu.
- Kemudian kupas bawang merah dan bawang putih yang sudah anda siapkan. Sisihkan.
- Cuci higienis cabai merah, cabai rawit, bawang merah serta bawang putih. Tiriskan terlebih dahulu.
Cara Membuat Ayam Goreng Crispy
- Silahkan siapkan wadah yang akan dipakai untuk menciptakan gabungan tepung. Lalu masukan tepung instan sebanyak kurang lebih 4 sendok makan. Lalu masukan air es dan aduk sampai tepung merata.
- Untuk sisa tepung anda dapat menjadikannya gabungan kering.
- Ambil daging ayam yang sudah anda bersihkan tadi. Lalu gulingkan di atas gabungan kering. Lalu masukan ke dalam gabungan berair sampai daging ayam terbalut adonan. Angkat dan gulingkan kembali ayam di atas gabungan kering. Tekan-tekan dan remas ayam. Lakukan langkah sama pada setiap penggalan ayam.
- Jika penggalan ayam sudah selesai dilapisi tepung, maka anda dapat pribadi menggorengnya. Silahkan siapkan wajan yang akan dipakai untuk menggoreng ayam. Lalu tuangkan minyak goreng secukupnya saja. Panaskan minyak goreng sampai meletup-letup
- Jika minyak goreng sudah panas, anda dapat pribadi memasukan ayam. Goreng ayam sampai berubah warna menjadi kecoklatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
Cara Membuat Ayam Geprek
- Silahkan siapkan cobek yang akan dipakai untuk menciptakan sambal dan menggeprek ayam. Lalu simpan semua materi sambal pada cobek.
- Setelah itu, ulek bergairah bumbu sambal tersebut dan siram minyak goreng panas. Gunakan minyak goreng bekas menggoreng ayam. Jika minyak goreng sudah dingin, anda dapat memanaskannya kembali.
- Aduk sambal dan minyak goreng pada cobek sampai tercampur merata.
- Ambil ayam goreng crispy yang sudah anda buat. Lalu simpan di atas sambal. Setelah itu, geprek ayam sampai hancur dan aduk sampai merata.
- Terakhir anda dapat menyajikan ayam geprek pada piring saji yang sudah disiapkan.
Ayam geprek crispy sudah selesai dibuat. Nikmati dengan sepiring nasi hangat biar lebih nikmat. Anda dapat menambahkan lalapan supaya makan lebih berselera.
Demikian resep dan cara menciptakan ayam geprek crispy. Selamat mencoba di rumah dan semoga bermanfaat.
0 Comments