Ayam geprek ketika ini menjadi masakan yang banyak diminati. Sebenarnya, masakan yang berasal dari Jawa Tengah ini bukan masakan baru. Hanya saja, ketika ini varian rasanya beraneka ragam dengan materi toping yang bermacam-macam pula.
Nah, salah satu sajian ayam geprek yang dapat dijadikan pilihan ialah ayam geprek mozarella. Anda harus mencoba ayam geprek mozarella ini alasannya rasanya yang enak akan menciptakan anda ketagihan. Lelehan mozarella di atas ayam geprek menyebabkan sajian ayam geprek semakin spesial.
Bagi anda yang ingin mencoba membuat ayam geprek mozarella di rumah. Mari simak resep dan cara membuatnya berikut.
Resep & Cara Membuat Ayam Geprek Mozarella yang Spesial
Waktu Persiapan 20 menit
Waktu Memasak 40 menit
Total Waktu 1 jam
Porsi 1
Kalori 402 kcal
Bahan-bahan
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Ayam Geprek Mozarella
1
potong dada ayam
1/4
sdt
merica bubuk
1/4
sdt
garam
1/2
sdt
jahe parut
2
siung
bawang putih
2
butir
telur
untuk pencelup
Bahan Untuk Tepung Bumbu
1
bungkus tepung bumbu
1/2
sdt
merica bubuk
5
sdm
terigu
Bahan Untuk Membuat Sambal
Cabai rawit sesuai selera
2
siung
bawang putih
2
buah
cabai merah keriting
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
Minyak goreng panas secukupnya
Keju mozarella secukupnya
Langkah-langkah
Cara Menyiapkan Bahan-Bahan
- Jika semua materi sudah siap, anda dapat mengolah bahan. Silahkan ambil daging ayam yang sudah anda siapkan. Lalu basuh higienis daging. Pastikan anda mencucinya di bawah air mengalir. Jika sudah, tiriskan terlebih dahulu.
- Parut halus bawang putih untuk materi ayam. Lalu parut juga jahe.
- Kemudian kocok lepas telur dengan komplemen sedikit garam.
- Cuci higienis cabe rawit, cabe merah keriting. Tiriskan.
Cara Mengolah Ayam
- Ambil ayam yang sudah anda bersihkan tadi. Lalu lumuri dengan memakai air perasan jeruk nipis, serta garam. Diamkan sebentar saja.
- Setelah itu, potong dengan ketebalan sesuai selera.
- Marinasi ayam dengan memakai sisa materi selama kurang lebih 30 menit.
- Jika sudah, gulingkan ayam ke tepung bumbu sampai ayam terbalut rata. Lalu celupkan ke dalam kocokan telur.
- Setelah itu, gulingkan lagi ayam ke tepung bumbu sambil ditekan dan dicubit.
- Silahkan siapkan wajan yang akan dipakai untuk menggoreng ayam. Tuangkan minyak goreng secukupnya saja pada wajan. Tunggu beberapa ketika sampai minyak goreng panas dan meletup-letup.
- Apabila minyak goreng sudah panas, anda dapat pribadi memasukan daging ayam ke dalam wajan dan goreng sampai matang atau daging ayam berubah warna menjadi kecoklatan. Jika sudah matang, anda dapat mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.
Cara Membuat Ayam Geprek Mozarella
- Siapkan cobek. Lalu masukan materi sambal ke dalam cobek, kecuali minyak.
- Ulek bahan-bahan, namun jangan terlalu lembut.
- Tambahkan minyak goreng panas ke dalam sambal. Aduk sampai merata. Untuk minyak goreng sebaiknya gunakan minyak bekas menggoreng ayam.
- Ambil ayam tepung dan letakan di atas sambal. Lalu geprek ayam sampai hancur dan aduk merata.
- Simpan ayam geprek pada pinggan tahan panas yang sudah anda siapkan. Lalu tambahkan di atasnya keju mozarella.
- Selanjutnya panggang ayam sampai keju meleleh.
- Setelah itu, anda dapat mengangkatnya dan menyajikan di meja makan.
Nikmati ayam geprek mozarella dengan sepiring nasi hangat. Anda juga dapat menyantapnya dengan komplemen lalap.
Resep ayam geprek mozarella sudah akibat dibuat. Untuk menikmati ayam geprek mozarella anda tidak perlu membelinya alasannya anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan resep ayam geprek mozarella yang kami sajikan di atas. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk share resep ini kepada teman-teman anda.
0 Comments