Resep Cara Membuat Rawon Kambing Sederhana Lengkap dengan Bumbu
Sajikan lezatnya hidangan rawon kambing sederhana yang akan tentu sanggup anda buat di rumah dengan gampang dan sederhana. Berikut ini yaitu resep yang akan sanggup anda simak untuk sanggup menciptakan hidangan rawon kambing sedap.
Waktu Persiapan 10 menit
Waktu Memasak 1 jam
Total Waktu 1 jam 10 menit
Porsi 2 Orang
Bahan-bahan
Bahan-Bahan:
1/4
kg
daging kambing
4
biji
kluwek
1/4
kg
balungan yg masih nempel daging/lemaknya
Bumbu halus:
5
siung
bawang putih
2
butir
kemiri
2
cm
kunyit bakar/segar
6
siung
bawang merah
Secukupnya
Masako
Secukupnya
Garam
Secukupnya
Gula putih
Bahan Pelengkap:
4
lembar
daun jeruk
Secukupnya
seledri
1
batang
daun bawang
1
lembar
daun salam
Bawang goreng
Secukupnya
tauge kecil
Merica bubuk
Langkah-langkah
Persiapan Membuat Rawon Kambing Sederhana Lengkap dengan Bumbu:
Untuk menciptakan sajian kali ini anda akan sanggup melakukannya dengan gampang dan sederhana. Langkah persiapan menjadi hal penting yang perlu didahulukan lantaran langkah ini berisikan beberapa cara mengolah materi yang ada pada resep. Untuk itu, mari simak beberapa langkah penting persiapan kali ini.
Bahan pertama yang akan kita persiapkan yaitu daging kambingnya. Agar sajian daging kali ini lebih gampang disantap maka silahkan potong-potong terlebih dahulu daging dengan ukuran sekali suapan. Gunakan pisau dan potong daging diatas tatakan dengan merata.
Masukkan daging kedalam wadah dan sisihkan sementara anda mencampurkan sajian ini dengan bahan-bahan lainnya. Langkah selanjutnya yaitu dengan memotong pula balung yang masih berukuran terlalu besar.
Anda sanggup memotong balung dengan kapak atau pisau dengan ukuran yang besar. Masukkan balung dalam wadah dan bersihkan dengan merata. Sementara untuk daging tak perlu dibersihkan lantaran nantinya akan pribadi kita rebus biar dagingnya lebih empuk.
Angkat balung dan sisihkan sementara dalam sebuah wadah kemudian kucuri dengan air jeruk nipis dan juga sedikit garam. Lalu sisihkan sementara sajian ini.
Cara Membuat Rawon Kambing Sederhana Lengkap dengan Bumbu:
Untuk menciptakan sajian kali ini anda akan sanggup melakukannya dengan cara siapkan terlebih dahulu sebuah panci diatas kompor dan nyalakan api yang sedang. Lalu tuangkan air kedalamnya secukupnya saja. Lalu masukkan daging kambing bersama dengan balung yang sudah anda bersihkan dengan merata.
Masak dan rebus sajian ini sambil berikan sedikit garam secara merata. Lalu aduk dan pastikan masak sajian ini hingga matang dan daging menjadi lebih empuk secara merata.
Sambil menunggu rebusan matang, silahkan rendam kluak dengan air panas dengan merata. Lalu masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara sajian ini sebelum dicampurkan dan dimasak dengan materi lainnya.
Takar kaldu sehabis daging matang secukupnya saja untuk menciptakan kuah rawon kali ini. Kemudian rebus kembali daging bersama dengan balung dengan merata hingga mendidih.
Tumis bumbu halus hingga tercium anyir harum yang enak dan sedap. Baru masukkan dalam rebusan daging yang sedang anda masak. Lalu aduk-aduk dengan merata dan masak hingga harum.
Bumbui sajian ini dengan garam, merica dan juga gula pasir. Lalu aduk-aduk dengan merata dan masukkan kluak kedalamnya. Aduk-aduk dengan merata hingga tercampur.
Kemudian sehabis itu, masukkan daun jeruk bersama dengan daun seledri dan kemudian aduk-aduk dengan merata semua materi ini hingga tercampur bersama dengan bahan-bahan yang anda masak dengan merata.
Catatan Resep
Nah, sehabis matang kemudian sajian ini akan tentu sanggup anda hidangkan dalam wadah untuk kemudian nikmati selagi masih hangat dan sedap.
0 Comments