Resep Cara Membuat Rawon Nguling Asli Lengkap dengan Bumbu Racikannya
Tergila-gila dengan menu rawon Nguling? Sajian ini merupakan hidangan orisinil khas Jawa Timur. Nah, untuk sanggup menikmati hidangan ini anda tak perlu jauh-jauh pergi ke Jawa Timur alasannya yakni kali ini kami berikan resepnya hanya untuk anda semoga sanggup dibentuk di rumah dengan mudah.
Waktu Persiapan 10 menit
Waktu Memasak 1 jam
Total Waktu 1 jam 10 menit
Porsi 10 Orang
Kalori 510 kcal
Bahan-bahan
Bahan-Bahan:
500
gram
daging rawon (sandung lamur/brisket)
1 1/2
sendok teh
garam
3
sendok makan
minyak untuk menggoreng
3
lembar
daun jeruk purut
3
cm
lengkuas
memarkan
1
liter
air
Bumbu yang Dihaluskan:
7
butir
bawang merah
3
buah
kemiri sangrai
3
buah
keluwek,
keruk isinya
3
cm
jahe
4
siung
bawang putih
2
buah
cabe merah besar
2
ruas
kunyit bakar
1
sendok makan
ketumbar sangrai
Bahan Pelengkap:
2
batang
daun bawang perai,
iris-iris
bawang goreng
telur asin
kerupuk udang
sambal terasi
tauge pendek
Langkah-langkah
Persiapan Membuat Rawon Nguling Asli Lengkap dengan Bumbu Racikannya:
Haluskan terlebih dahulu bumbu yang perlu dihaluskan dalam menu kali ini. Anda sanggup memakai ulekan untuk menghaluskan menu ini dengan merata. Setelah selesai, masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara semoga nantinya materi ini lebih gampang dicampurkan dengan merata.
Untuk materi suplemen daun bawang perai, silahkan iris-iris menu ini dengan ukuran yang lebih tipis. Anda sanggup memakai pisau dan lakukan diatas tatakkan ketika memotong materi ini, Setelah simpulan masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.
Apabila sudah simpulan maka anda akan sanggup melanjutkan langkah kai ini dengan cara meracik bumbu dan menciptakan hidangan rawon nguling kali ini. Mari simak resepnya dibawah ini hanya untuk anda.
Cara Membuat Rawon Nguling Asli Lengkap dengan Bumbu Racikannya:
Untuk menciptakan hidangan kali ini anda akan sanggup melakukannya dengan menyiapkan sebuah panci dan rebus air didalamnya. Berikan taburan garam kedalamnya untuk menawarkan rasa pada menu daging yang anda masak kali ini.
Silahkan rebus daging hingga matang dan empuk secara merata. Lalu angkat menu ini dan potong-potong daging sandung lamur kira-kira muat untuk satu suapan. Masukkan dalam panci kembali dan sisihkan secara merata.
Untuk kaldunya, anda sanggup menakar kaldu sebanyak 1.5 liter. Lalu masukkan kembali cuilan daging kedalamnya dan rebus kembali menu ini hingga mendidih memakai api yang sedang pada kompor.
Setelah itu, masukkan kedalamnya daun jeruk, serai bersama dengan daun jeruk dan aduk-aduk dengan merata semua menu ini secara merata semoga tercampur bersama dengan materi rebusan lainnya.
Dalam sebuah wajan, silahkan panaskan minyak sedikit saja. Lalu tuangkan bumbu halus kedalamnya dan aduk-aduk semua menu ini dengan merata hingga tercium amis harum yang yummy dan sedap.
Tuangkan materi tumisan ini kedalam rebusan daging yang sedang anda masak. Lalu aduk-aduk semua materi ini secara merata hingga tercampur dan merata.
Masak hingga daging empuk dan bubuhi dengan garam, merica bubuk dan berikan pula gula pasir kedalamnya. Lalu aduk-aduk dengan merata hingga bumbu larut bersama dengan bahan-bahan yang anda masak.
Sesaat menjelang diangkat silahkan masukkan irisan daun bawang kedalamnya bersama dengan bawang goreng. Lalu angkat dan matikan kompor.
Catatan Resep
Sajikan dalam mangkuk bersama dengan nasi putih dan materi suplemen yang sudah disiapkan sebelumnya. Nikmati menu ini ketika masih hangat semoga lebih enak.
0 Comments