Resep Kari Ikan Tongkol Kreasi Chef Rudy yang Praktis dan Enak
Sajikan dan nikmati lezatnya olahan ikan tongkol yang dibentuk menjadi hidangan enak dan mantap. Resep special kali ini sengaja dibagikan oleh sang master chef Rudy Choirudin untuk memperbanyak koleksi resep istimewa di rumah. Penasaran menyerupai apa sajian enak dari kuliner kali ini? Simak informasinya dibawah ini.
Waktu Persiapan 20 menit
Waktu Memasak 20 menit
Total Waktu 40 menit
Kalori 131.9 kcal
Bahan-bahan
Bahan-Bahan Utama:
700
gram
ikan tongkol
potong bulat
3
batang
daun kemangi
3
buah
cabe hijau
dirajang serong
10
buah
cabe rawit merah
Bumbu yang Dihaluskan:
4
siung
bawang putih
8
buah
bawang merah
4
butir
kemiri
Bahan dan Bumbu:
6
sdm
minyak goreng
1
sdt
garam
1
sachet
Desaku Bubuk Kari Nusantara
500
ml
santan sedang kentalnya
1
sdt
gula pasir
250
ml
santan kental
Langkah-langkah
Persiapan Membuat Kari Ikan Tongkol Kreasi Chef Rudy yang Praktis dan Enak:
Sebelum terburu menciptakan sajian kali ini akan lebih baik bila kita perhatikan dan simak terlebih dahulu langkah persiapan untuk menciptakan sajian kali ini. Cara ini yaitu langkah yang penting yang akan memudahkan anda untuk menciptakan hidangan kali ini. Maka dari itu, mari simak pribadi persiapan menyerupai apa yang perlu untuk dilakukan.
Persiapan pertama akan sanggup anda lakukan dengan memotong ikan tongkol dengan ukuran yang sama. Silahkan sesuaikan ukuran namun jangan memotongnya terlalu kecil atau terlalu pendek. Sebab nantinya dikhawatirkan sajian ini akan hancur ketika dimasak.
Bila sudah dipotong dengan merata maka masukkan kedalam wadah dan pisahkan sementara kemudian anda akan sanggup melanjutkan langkah kali ini dengan menciptakan sajian lainnya dengan merata.
Kucuri tongkol dengan memakai air jeruk nipis dan berikan sedikit garam untuk mengurangi bau anyir yang ada pada daging ikan. Setelah itu, diamkan selama beberapa dikala dan sisihkan sajian ini sebelum dicampurkan dengan sajian lainnya.
Cara Membuat Kari Ikan Tongkol Kreasi Chef Rudy yang Praktis dan Enak:
Untuk menciptakan hidangan kali ini anda akan sanggup dengan gampang melakukannya. Panaskan terlebih dahulu wajan diatas kompor dan nyalakan api yang sedang. Tunggu hingga wajan menjadi lebih panas dan merata.
Lalu kemudian tuangkan minyak goreng kedalamnya dan tunggu kembali hingga minyak dalam wajan menjadi lebih panas secara merata. Baru sesudah itu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan aduk-aduk semua sajian ini dengan merata hingga tercampur dan tercium bau harum yang enak.
Tuangkan santan kedalamnya dan aduk-aduk dengan merata. Lalu tambahkan Desaku Bubuk Kari Nusantara yang sudah anda siapkan sebelumnya. Aduk-aduk semua sajian ini hingga bumbu larut dan mengembang dengan merata.
Baru sesudah itu, berikan suplemen bumbu untuk menambah selera dari hidangan kali ini. Tuangkan garam dan gula kedalam sajian kuah kali ini. Lalu aduk-aduk dengan merata hingga tercampur merata.
Selanjutnya anda akan senantiasa menuangkan ikan tongkol yang sudah dipotong-potong dengan merata dan masak sajian ini hingga matang dan bumbu meresap kedalam ikan. Biarkan selama kurang lebih 7 hingga dengan 10 menit dengan merata.
Tuangkan cabai rawit merah kedalamnya dan berikan pula cabai hijau. Lalu tambahkan kemangi bersama dengan santan kental dan aduk-aduk semua sajian ini hingga mendidih dan merata.
Video Resep
Catatan Resep
Matikan api dan sekarang sajian kari ikan tongkol akan sanggup anda nikmati ketika masih hangat bersama dengan nasi dan suplemen lauk lainnya.
Resep Membuat Kari Tenggiri Basil Ala Chef Rudy Choirudin
Lezatnya hidangan kari tenggiri daun kuman yaitu kreasi resep yang enak dari chef Rudy yang akan tentu sanggup ibu buat di rumah dengan gampang dan sederhana. Penasaran menyerupai apa resepnya? Mari simak dibawah ini.
Waktu Persiapan 20 menit
Waktu Memasak 10 menit
Total Waktu 30 menit
Porsi 2 Orang
Kalori 112 kcal
Bahan-bahan
Bahan-Bahan I:
500
gram
ikan tenggiri
potong bulat
3
buah
cabe merah
rajang
1
buah
gambas/oyong
kupas dibelah dan potong 2 cm
50
gram
daun basil
petik atas kuntumnya
Bumbu yang Dihaluskan:
4
siung
bawang putih
8
buah
bawang merah
4
buah
kemiri
Bahan-Bahan II:
6
sdm
minyak goreng
1
sdt
garam
1
saschet
Desaku Bubuk kari Nusantara
500
ml
santan sedang kentalnya
250
ml
santan kental
1
sdt
gula pasir
Langkah-langkah
Persiapan Membuat Kari Tenggiri Basil Ala Chef Rudy Choirudin:
Langkah pertama untuk menciptakan sajian kali ini sanggup anda lakukan dengan memperhatikan beberapa persiapan sajian kali ini. Langkah persiapan kali ini berisikan langkah penting perihal beberapa cara mengolah bahan-bahan yang ada pada resep. Maka dari itu, melihat cukup pentingnya langkah kali ini maka mari simak gosip menariknya dibawah ini.
Persiapan pertama yang akan sanggup anda lakukan untuk menciptakan sajian kali ini yaitu dengan terlebih dahulu membersihkan ikan tenggiri secara merata. Pastikan penggalan perut ikan, insang dan kotoran yang ada pada ikan dibersihkan dengan merata.
Bila sudah bersih, silahkan potong ikan menjadi beberapa penggalan dengan bentuk yang bulat. Gunakan pisau dan tatakan guna memudahkan anda melakukannya secara merata.
Masukkan ikan kedalam wadah dan kucuri terlebih dahulu ikan dengan air jeruk nipis dan berikan taburan garam dengan merata. Lalu aduk-aduk semua hidangan ini dengan merata hingga tercampur.
Diamkan ikan sementara biar bumbu ini meresap dan tercampur. Sisihkan dalam wadah dan anda akan siap untuk menciptakan sajian lainnya serta meracik bumbu.
Cara Membuat Kari Tenggiri Basil Ala Chef Rudy Choirudin:
Untuk menciptakan hidangan kali ini anda akan sanggup melakukannya dengan gampang dan sederhana. Silahkan panaskan wajan diatas kompor dengan memakai api yang sedang. Bila sudah panas dan merata maka masukkan minyak goreng kedalamnya dan tunggu hingga minyak menjadi lebih panas merata.
Baru sesudah itu, silahkan tumis bumbu halus yang sudah anda siapkan sebelumnya. Aduk dengan merata hingga harum dan bumbu menjadi lebih layu juga minyak menjadi lebih bening menyerupai sediakala.
Kemudian sesudah itu, tuangkan santan dengan kekentalan yang sedang. Aduk dengan merata dan tambahkan Desaku Bubuk Kari Nusantara. Aduk dengan merata hingga bumbu larut dan tercampur dengan semua materi yang anda masak.
Tuangkan garam dan gula pasir sesuai selera kedalamnya. Lalu aduk-aduk dengan merata hingga bumbu tercampur merata.
Setelah itu, gres masukkan ikan tenggiri yang sebelumnya sudah dipotong dan dibersihkan dengan merata. Masak sajian ini selama kurang lebih 7 hingga dengan 10 menit biar bumbu meresap kedalam ikan secara merata.
Tuangkan gambas dan cabe. Lalu masak perlahan sajian in hingga matang dan bumbu menyerap kedalam ikan dengan merata. Masukkan daun bassil yang sudah dipetiki dan ratakan dengan merata.
Kemudian tuangkan santan kental kedalamnya dan kali ini aduk-aduk sajian ini hingga santan mendidih dan merata.
Video Resep
Catatan Resep
Baru matikan api dan sajikan hidangan ini selagi masih hangat dan santap dengan nasi dan lauk lainnya.
0 Comments