Resep Masakan Dari Daging Sapi: Swedish Meatball, Bakso Ala Swedia

Mencicipi banyak sekali masakan khas Nusantara yakni kesenangan yang tiada batas, alasannya yakni ada banyak sekali menu masakan yang tersedia dari banyak sekali tempat di Indonesia. Namun bagaimana kalau Anda juga mencoba merasakan menu masakan dari negara lain yang tak kalah menarik? Nah, salah satu menu masakan khas luar negeri yang menarik perhatian kami yakni Swedish Meatball.

Tak hanya Indonesia saja lho yang mempunyai menu masakan bakso. Swedia pun mempunyai menu baksonya sendiri! Namanya yakni Swedish Meatball, atau kalau diartikan artinya bakso atau bola-bola Swedia. Masakan asal Swedia ini berupa bola-bola daging yang dimasak bersama beberapa rempah dan bumbu. Namun yang menarik yakni bakso daging ini akan disajikan bersama kuah atau saus yang berasal dari kaldu sapi, krim serta garam dan merica yang dimasak bersamaan. Selain itu, Swedish Meatball juga biasanya disajikan bersama kentang rebus untuk menambah cita rasa dan kandungan nutrisi di dalam satu piring. Sudah ingin tau dengan rasanya yang sedap? Ini beliau resep masakan dari daging sapi khas Swedia ini.

Bahan-Bahan Bola Daging:

-300 gram daging sapi giling

-1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar

-1 sdm mentega tawar

-25 gram tepung panir

-3/4 sdt garam

-1/4 sdt merica hitam bubuk

-1/2 sdt pala bubuk

-1 butir telur, bab kuningnya saja

Bahan-Bahan Saus:

-50 gram mentega tawar

-1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar

-1 sdm tepung terigu

-400 ml kaldu daging ayam

-75 gram sour cream

-1/4 sdt garam

-1/4 sdt merica bubul

-1 batang parsley, diiris halus sebagai taburan

 

Langkah-Langkah:

1. Mengawali resep masakan dari daging sapi khas Swedia ini yakni menciptakan campuran bola-bola daging. Caranya, campurkan semua bahan-bahan bola daging di atas menjadi satu di dalam sebuah wadah. Aduk semua materi sampai tercampur rata. Aduk memakai tangan biar sanggup memudahkan Anda. Pastikan tangan Anda sudah bersih, atau gunakan sarung tangan plastik, ya!


2. Setelah campuran bola-bola daging sudah dicampur rata, bentuklah menjadi campuran lingkaran memakai sendok. Jika Anda ingin ibarat bentuk bola-bola daging aslinya, bentuklah agak besar biar jumlah bola-bola daging yang dihasilkan tidak terlalu banyak. Namun kalau Anda mempunyai anak kecil, Anda sanggup membentuk bulatan yang lebih kecil untuknya.


3. Jika campuran sudah dibuat bulat, panaskan mentega tawar di atas wajan, kemudian tumis campuran bola-bola daging tadi sampai berubah warna. Jika dirasa sudah matang, angkat dari wajan, kemudian tiriskan.


4. Nah, cara menciptakan masakan dari daging sapi ini biar berhasil juga terletak pada saus atau kuah siramannya. Pertama, panaskan terlebih dulu mentega tawar. Setelah panas, tumislah bawang bombay sampai tercium amis harum.


5. Setelah itu, masukkan tepung terigu dan aduk-aduk sampai berbutir.


6. Selanjutnya, tuangkan kaldu daging sapi, garam, serta merica bubuk. Aduk lagi sampai mengental. Jangan didiamkan tanpa diaduk, ya.


7. Terakhir, tambahkan sour cream, kemudian aduk sampai membentuk saus yang agak kental. Masaklah sampai matang.


8. Masukkan bola-bola daging ke dalam saus yang sudah matang, aduk sebentar biar bola daging terbalut saus dengan rata, kemudian angkat.


9. Sebelum disajikan, taburi dulu Swedish meatball Anda dengan parsley yang sudah diiris tips. Swedish meatball Anda pun siap disantap!

 

Sajian resep masakan dari daging sapi ini sangat cocok untuk makan siang atau makan malam Anda dengan keluarga. Daging sapi tentunya disukai oleh semua kalangan umur, dan si kecil niscaya akan suka dengan menu daging ini, apalagi bentuk bulatnya yang lucu, serta embel-embel saus yang creamy di atasnya. Smaklig måltid!