Ayam Panggang Keraton asalah salah satu khas kota Yogya. Selain rasanya yang nikmat dan lezat Ayam Panggang Keraton ini membuatnyapun tidak terlalu sulit. Berikut ialah bahan-bahan dan cara menciptakan Ayam Panggang Keraton.
Resep Cara Membuat Ayam Panggang Keraton
Bahan:
- ½ ekor ayam, potomg 2 bagian
- 2 ruas jari jahe , memarkan
- 2 lembar daun salam
- 750 lt air panas
- 150 g tomat, cincang kasar
- 1 sdm gula merah, sisir
- 3 sdm minyak goreng
- Garam, lada dan kaldu non msg secukupnya
Bumbu Gerus Kasar:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
Cara membuat:
Panaskan minyak , masukan bumbu gerus,ayam,jahe dan daun salam, aduk sampai mendidih, sampai ayam berubah warna. Tambahkan air panas, aduk sampai mendidih, masukan tomat, gula merah dan garam, lada, penyedap non msg aduk dan masak dengan api sedang sampai kuah hampir kering dana yam cukup empuk, siapkan bara api, panggang ayam sambil di bolak balik dan beri sisa bumbu agak mengering.
Resep Menarik Lainnya:
- Resep Takjil Sederhana; Martabak Mini Pisang Kismis
- Resep dan Cara Membuat Tempe Mendoan Paling Enak
- Resep Membuat Menu Sahur Enak Praktis
0 Comments