Dalam bahasa Sunda, sangu berarti nasi. Tutung berarti tumbuk.
Sajian sederhana ini popular di Tasikmalaya, Jawa Barat bab selatan. Di temani tempe gorong dan sambal saja sudah mengakibatkan menu yang memukau, STO harus di nikmati dalam keadaan hangat. Aromanya akan pudar bila di bungkus dan di santap dalam beberapa jam sesudah di sajikan. Lauk yang cocok untu menemani STO adalah: ikan goreng, ikan asin, rempeyek teri/kacang, ayam goreng, tempe goreng , tahu goreng dan lain-lain.
RESEP CARA MEMBUAT SANGU TUTUG ONCOM
Berikut ini ialah resep menciptakan Sangu Tutung Oncom.
Bahan:
1 mangkuk nasi putih hangat
100 gram oncom > di goreng atau di bakar
3 sdm minyak goreng (untuk di tumis)
Bumbu:
1 siung bawang putih
1 kelingking cikur (kencur)
5 cabe rawit
½ sdm garam
Cara Membuat :
- Haluskan bumbu. Hancurkan oncom goreng/bakar, dan campurkan dengan bumbu. Kemudian di tumis dengan sedikit minyak goreng.
- Aduk tumisan bumbu dengan nasi putih hangat.
- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan lauk pauk yang sesuai.
Resep Menarik Lainnya:
- Resep dan Cara Membuat Puding Roti
- Resep dan Cara Membuat Udang Asam Manis Balut Wijen
- Resep dan Cara Membuat Kue Pukis Pandan Lezat
0 Comments