Resep Menciptakan Mie Aceh Enak

Mie Aceh Enak yaitu hidangan mie ( efek tionghoa ) yang di masak dengan bumbu-bumbu khas Aceh yang tajam dan medok. Nuansa kari India yang menonjol hadir tanpa malu-malu dalam hidangan ini. Bahan utamanya yaitu mie telur berwarna kuning   kunyit cerah dengan penampakan agak besar. Mie Aceh Enak sanggup di pesan dengan tiga pilihan : Goreng kering, Goreng setengah berair ( Jawa : nyemek ), dan berkuah. Piliha proteinya pun cukup luas: daging sapi, daging ayam, atau udang dan kepiting.

Bagi yang suka cita rasa tajam, di sarankan menentukan Mie Goreng Kering Karena bumbu-bumbunya terasa pekat. Sebaliknya, bagi yang belum terbiasa , mungkin kuliner yang sudah di cairkan dengan perhiasan kuah lebih   akan lebih sanggup di nikmati.

Di Malaysia yang mempunyai cukup banyak penduduk keturunan India/Pakistan juga terkenal mie yang sangat menyerupai penampilanya dengan Mie Aceh Enak. Di sana, mie menyerupai itu disebut Mie Mamak, kaum mamak yaitu sebutan bagi orang–orang Dari rumpuan India/Pakistan yang berkulit gelap. Ganre mie rasa kari menyerupai ini juga sanggup di temukan di Thailand Utara , sekitar Ciangmai, dengan nama Khao Say. Mie Aceh Enak sanggup di jumpai di banyak tempat di seluruh daerah Nanggroe Aceh Darussalam. Favorit aku yaitu RM Razali, Jalan Panglima Polem 83, Banda Aceh,0651 7400174. Pesaing ketat RAZALI di Banda Aceh yaitu Warung Mie Simpang Lima, Jl, Tengku Chik Ditiro 54. DI Jakarta , Mie Aceh Enak Favorit aku yaitu hidangan RM Seulawah, Jl, Bendungan Hilir 8, 021 5708660. Di Medan juga ada Mie Aceh Enak Titi Bobrok, Jl, Setia Budi 17D, Medan 0618462264,77809267. Yang sangat populer.

Baca Juga :

• Resep dan Cara Membuat Tumis Kangkung Sederhana.


• Resep dan Cara Membuat Soto Daging Sapi.


• Resep dan Cara Membuat Sayur Asem Jawa Lezat.

Mie Aceh Enak di sajikan dengan taburan bawang goreng, emping goreng, serta acar mentimun dan bawang merah. Sajian gurih pedas ini cocok di damping es timun kerok ( bukan jus mentimun ) khas Aceh yang sungguh menyegarkan. buah timun di buang bijinya, lalu di kerok garang dengan garpu , di campur dengan sedikit gula pasir, dan di campur dengan air dan es batu.

Resep Membuat Mie Aceh Enak

:Bahan :

1 ekor kepiting ( ukuran sekitar 300 gram ), bersikan, potong menjadi 4 bagian.

1 porsi mi telur basah.

Bumbu :

50 gram cabe merah kering.

6 butir kemiri > di goreng.

25 gram kacang tanah > di goreng.

25 gram udang kering ( udang kering ).

8 siung bawang merah.

4 siung bawang putih.

1 sdt jintan.

1 sdt lada putih.

Cara :

• Semua bumbu di haluskan, lalu di tumis dengan sedikit minyak, tumis hingga matang.


• Tambahkan 1 gelas air panas. Masukan potongan kepiting. ( bila di sukai, boleh di tambahkan rajangan kubis ).


• Setelah kepiting matang, masukan mi basah.


• Sajikan dengan taburan bawang merah goreng, emping goreng, dan acar mentimun-bawang merah.