Disebut juga sebagai Labu Parang atau Waluh Kenthi di beberapa tempat di Indonesia, labu kuning biasanya diolah menjadi kolak atau menu sayur. Namun kali ini labu kuning akan diolah menjadi gabungan kue. Kok bisa? Apakah rasanya enak?
Kue lumpur labu kuning menjadi salah satu camilan bagus berair sekaligus jajanan pasar khas Indonesia yang cukup terkenal. Cara menciptakan camilan bagus lumpur labu kuning tentunya memakai daging lembut dari buah labu kuning sebagai salah satu materi utamanya, di mana biasanya sanggup juga diganti dengan kentang, sehingga namanya menjadi camilan bagus lumpur kentang. Namun camilan bagus lumpur labu kuning menjadi lebih populer alasannya tekstur serta rasanya yang menarik, yaitu lembut dan lumer namun bagus dan gurih. Penasaran ingin mencoba? Ini beliau kami berikan resep camilan bagus lumpur labu kuning untuk Anda.
Bahan-Bahan:
-50 gram margarin
-200 ml air
-1/4 sdt garam
-150 gram tepung terigu berprotein sedang
-100 gram labu kuning, haluskan
-125 gram gula pasir
-1/4 sdt vanili bubuk
-4 butir telur
-350 ml santan, dibentuk dari 1/2 butir kelapa, rebus, dinginkan
Bahan-Bahan Taburan:
-50 gram nata de coco, potong dadu kecil
-20 gram kismis, potong menjadi 3 bagian
Langkah-Langkah:
- Langkah pertama untuk resep camilan bagus lumpur labu kuning ialah merebus beberapa materi secara bersamaan, yakni air, margarin, serta garam. Rebus ketiga materi sambil diaduk dan tunggu sampai mendidih.
- Setelah air rebusan mendidih, masukkan tepung terigu dengan kompor masih menyala, kemudian aduk terus sampai kalis, kemudian angkat dari api. Dinginkan.
- Masukkan labu kuning yang sudah dihaluskan sebelumnya, gula pasir, serta vanili bubuk. Aduk rata ketiga materi yang gres dimasukkan tersebut.
- Setelah itu, masukkan telur satu per satu, sambil tetap mengaduk gabungan perlahan. Lakukan sampai telur habis.
- Terakhir, tuang masuk santan bertahap sambil mengaduk gabungan juga secara perlahan. Lakukan sampai santan habis.
- Nah, langkah keenam ialah langkah memanggang. Sebelumnya, siapkan terlebih dulu cetakan camilan bagus untuk camilan bagus lumpur labu kuning Anda. Olesi cetakan camilan bagus dengan margarin, tipis-tipis saja.
- Tuang gabungan ke dalam cetakan kue, kemudian masukkan cetakan ke dalam alat pengukus. Gunakan api yang kecil untuk memasak adonan.
- Tunggu sampai gabungan sudah 1/2 atau 3/4 matang, kemudian masukkan bahan-bahan taburan di atas adonan, tutup kembali, dan kali ini tunggu sampai matang.
- Setelah matang, angkat camilan bagus lumpur labu kuning Anda yang sudah jadi dari pengukus dan cetakan, kemudian tunggu sampai agak dingin, dan camilan bagus lumpur labu kuning Anda sekarang siap untuk disajikan!
Tips:
-Jika Anda memakai cetakan camilan bagus untuk pengukusan berulang, alias mengunakan cetakan camilan bagus sebanyak dua kali atau lebih, tak perlu mengolesi cetakan camilan bagus dengan margarin lagi untuk pengukusan selanjutnya. Cukup olesi cetakan camilan bagus pada dikala pertama kali mengukus.
-Warna kuning yang muncul pada camilan bagus lumpur labu kuning ini tergantung pada banyaknya penggunaan labu kuning pada resep. Jika Anda penggemar labu kuning atau menginginkan warna yang lebih ‘keluar’ dari camilan bagus lumpur Anda, gunakan labu kuning yang lebih banyak untuk resep selanjutnya.
-Anda sanggup mengkreasikan sendiri camilan bagus lumpur labu kuning ini dengan mengubah materi taburannya. Kini sudah banyak materi untuk topping yang tersedia, mulai dari selai cokelat, cokelat batangan, wafer, dan lain sebagainya. Berkreasilah dengan sebebas-bebasnya!
Nah, itulah tadi resep camilan bagus lumpur labu kuning yang sanggup Anda aplikasikan di rumah. Sangat sederhana dan gampang sekali, bukan? Anda sanggup menciptakan camilan bagus lumpur labu kuning ini di sela-sela waktu istirahat Anda di rumah sebagai camilan di sore hari. Anda pun sanggup memakai camilan bagus lumpur labu kuning ini sebagai salah satu menu untuk program kecil Anda di rumah, menyerupai pengajian atau arisan.
0 Comments