Anda Pecinta Seafood? Ini Beliau Resep Tom Yum Seafood Super Lezat!

Selain mengeksplor banyak sekali sajian dan hidangan khas Indonesia dari banyak sekali penjuru daerahnya, Anda juga wajib mengeksplor cita rasa yang lebih luas lagi, yakni hidangan khas dari luar negeri. Tak perlu mencoba hidangan khas dari negeri yang nun jauh di sana dulu. Cicipi dulu saja banyak sekali hidangan khas yang tiba dari negara-negara tetangga Indonesia, menyerupai Malaysia, Thailand, Vietnam, atau Cina. Salah satu negara yang mungkin hampir menyerupai dari segi kulinernya dengan Indonesia yaitu Thailand.

Thailand mempunyai rempah-rempah dan bumbu dapurnya sendiri dalam mengolah masakan semoga menjadi sedap dan mempunyai cita rasa tinggi. Hal inilah yang menjadi salah satu pembeda Thailand dari beberapa negara lain di dunia, yang jikalau kita cicipi resep aslinya cenderung dingin alasannya tidak begitu memakai rempah-rempah. Nah, salah satu hidangan populer di Thailand yang ketika ini sudah banyak dijual di Indonesia yaitu Tom Yum. Tom yum sendiri merupakan hidangan sejenis sup yang terbuat dari banyak sekali hidangan laut, menyerupai ikan, udang, cumi, dan lain-lain. Seafood ini kemudian disajikan dengan kuah yang mempunyai cita rasa pedas namun asam, sehingga sangat segar bagi siapa saja yang mencobanya. Penasaran dengan cara membuat tom yum seafood berikut dengan resep tom yum seafood? Ini beliau ulasannya!

Bahan-Bahan:

-50 gram udang berukuran sedang, kupas kulitnya, buang bab kepala, kemudian dicuci bersih

-50 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong-potong

-75 gram ikan kakap, fillet dan potong-potong

-40 gram jamur merang, potong menjadi dua

-2 batang sereh, memarkan

-3 lembar daun jeruk

-2 1/2 sdm kecap asin

-5 buah cabe rawit merah, potong menjadi dua atau memarkan

-garam secukupnya

-gula pasir secukupnya

-750 ml kaldu seafood

-2 1/2 sdm air perasan jeruk nipis

-daun ketumbar, potong atau cincang kasar

Bahan-Bahan Bumbu, haluskan:

-4 buah cabe merah

-2 siung bawang putih

-1/2 sdt terasi goreng

-2 butir kemiri, disangrai

Langkah-Langkah:

1. Langkah pertama dalam resep tom yum seafood yaitu memasak beberapa materi di dalam kaldu seafood. Caranya, panaskan kaldu seafood di atas api sedang, kemudian masukkan batang sereh serta daun jeruk. Biarkan sebentar sampai harum.


2. Setelah itu, masukkan bahan-bahan lainnya menyerupai udang, cumi, ikan kakap, jamur, dan cabai. Tambahkan juga dengan garam serta merica secukupnya. Aduk-aduk semua materi tersebut sampai tercampur rata.


3. Di dalam panci yang berbeda, panaskan minyak, kemudian masukkan bahan-bahan bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya. Tumis sampai tercium harum, kemudian masukkan bumbu halus ke dalam kaldu seafood yang sedang dimasak.


4. Setelah itu, tambahkan kecap asin, kemudian aduk-aduk dan tunggu sampai udang, cumi serta ikan kakapnya matang. Jika sudah, matikan api.


5. Angkat dan tuang kuah tom yum beserta isinya ke dalam mangkuk, dan sajikan bersama sepiring nasi hangat. Tom yum seafood Anda pun sudah siap untuk disantap!

Wah, sangat gampang ya sebetulnya menciptakan resep tom yum seafood. Namun kebanyak orang takut melewati langkah-langkah memasak yang sulit serta memakai bahan-bahan masakan yang banyak. Tom yum seafood ini sangat cocok untuk santap siang Anda, alasannya rasanya yang pedas dan asam sanggup menciptakan Anda melek seketika alasannya kesejukan cita rasanya. Selain itu, tom yum seafood juga sanggup menjadi salah satu alternatif Anda jikalau sedang menginginkan sajian seafood untuk makan siang atau makan malam.