Resep Sponge Cake Lembut Ini Hanya Membutuhkan Waktu 10 Menit, Lho!

Dari sekian banyak jenis camilan bagus yang Anda lihat dan pernah rasakan, mungkin salah satu jenis camilan bagus yang paling dasar, basic, atau sederhana yaitu sponge cake. Jenis camilan bagus ini sanggup Anda kreasikan dengan banyak sekali cara, mulai dari isiannya, warnanya, atau hiasannya. Sponge cake sering sekali menjadi materi dasar dari camilan bagus tart atau camilan bagus ulang tahun yang biasanya dipenuhi oleh dekorasi kue. Namun resep sponge cake lembut yang akan kami berikan kali ini tidak membutuhkan isian atau hiasan terlebih dulu untuk mempunyai rasa yang enak!

Sponge cake intinya merupakan jenis camilan bagus yang berasal dari tepung, gula serta telur. Disebut sebagai ‘sponge’ alasannya yaitu tekstur kuenya yang kokoh namun tetap mempunyai banyak rongga, sehingga ibarat spons maritim (Spongebob!). Maka dari itu, sponge cake banyak digemari oleh penikmat camilan bagus alasannya yaitu tektsurnya yang sederhana, lembut, dan mempunyai rasa yang sanggup dikreasikan.

Bahan-Bahan:

-225 gram tepung terigu berprotein sedang atau rendah

-225 gram mentega, pastikan bersuhu ruangan

-225 gram gula pasir

-4 butir telur, berukuran besar

-2sdt baking powder

Bahan Pelengkap:

-selai favorit, sebagai isian

-buttercream, sebagai penghias

Langkah-Langkah:

1. Seperti resep sponge cake lembut lainnya, langkah pertama yang harus dilakukan yaitu menyiapkan panggangan yang akan dipakai dan mengolesi loyang camilan bagus dengan mentega. Siapkan panggangan di suhu 165 derajat Celcius dengan api atas dan bawah. Lalu, olesi permukaan loyang camilan bagus dengan margarine atau mentega, kemudian berikan kertas baking sebagai alasnya. Pisahkan.


2. Di dalam wadah berukuran besar, masukkan tepung terigu serta baking powder. Masukkan dengan diayak terlebih dulu.


3. Setelah itu, campurkan dengan mentega, telur, dan gula pasir. Lalu aduk ketiga materi yang gres dimasukkan tadi dengan memakai mixer berkecepatan rendah. Aduk hingga adonannya tercampur dengan rata. Setelah terlihat rata, naikkan kecepatan mixer menjadi tinggi dan tunggu hingga gabungan mengembang serta terlihat halus. Terus kocok gabungan selama 3-4 menit sebelum mixer dimatikan.


4. Tuangkan gabungan camilan bagus ke dalam loyang camilan bagus secara perlahan. Ratakan gabungan di dalam loyang memakai spatula jikalau ada yang belum rata. Selain itu, hentak-hentakkan loyang secara perlahan biar tidak ada rongga udara yang terbentuk.


5. Masukkan loyang camilan bagus ke dalam panggangan di bab tengah, kemudian panggang selama 45 menit. Sesuaikan durasi memanggang Anda dengan ketebalan gabungan Anda (tergantung pada loyang camilan bagus yang digunakan).


6. Keluarkan camilan bagus yang sudah matang dari dalam oven, kemudian biarkan camilan bagus di dalam loyang selama 5 menit atau hingga uap panasnya hilang.


7. Setelah itu, lepaskan perlahan sponge cake dari dalam loyang, kemudian biarkan hingga hambar di atas kawat rak.


8. Jika sudah benar-benar dingin, belah sponge cake secara mendatar, kemudian oleskan selai favorit Anda di salah satu bagiannya. Tutup kembali sponge cake hingga menjadi satu bab kembali. Oleskan buttercream di seluruh permukaan luar sponge cake. Setelah rata, potong-potong sponge cake untuk disantap!

Tips:

-Untuk cara menciptakan sponge cake lembut, gunakan loyang camilan bagus berdiameter 20 cm. Loyang camilan bagus yang berdiameter lebih kecil sanggup menciptakan sponge cake tidak mengembang sempurna, sehingga akibatnya sanggup menjadi bantet dan gosong.

-Untuk memastikan camilan bagus sudah matang, tusuk camilan bagus memakai tusuk gigi ketika bab atas camilan bagus sudah kering kecokelatan. Jika tidak ada yang melekat atau hanya gabungan camilan bagus yang sudah matang, artinya camilan bagus sudah benar-benar matang. Jangan memanggang terlalu usang jikalau memang sudah matang, alasannya yaitu sponge cake sanggup menjadi kering.

Sangat gampang bukan resep sponge cake lembut di atas? Resep ini bahkan hanya membutuhkan waktu 10 menit saja untuk menciptakan gabungan yang siap dipanggang! Bisa menjadi resep penolong Anda di saat-saat genting, nih!