Ide Makan Siang Keluarga: Resep Masakan Bistik Daging Sapi

Siapa yang tidak menyukai salah satu sumber protein dan lemak ini, yakni daging sapi? Sepertinya apa pun masakan atau olahan dari daging sapi, rasanya niscaya gurih dan sedap untuk dinikmati. Tekstur serta rasanya sendiri yang sudah gurih melengkapi cita rasa masakan dari daging sapi. Tak heran kalau daging sapi menjadi salah satu pilihan daging terfavorit di Indonesia. Nah, kali ini kami akan memperlihatkan Anda resep masakan bistik daging sapi sebagai salah satu dari banyaknya cara pengolahan daging sapi. Cara menciptakan masakan bistik daging sapi ini cukup gampang dan sanggup dilakukan dengan waktu yang cukup singkat. Sudah tak sabar ingin merasakan juicy-nya bistik daging sapi?

Resep masakan bistik daging sapi yang akan Anda buat membutuhkan bahan-bahan yang segar dan berkualitas, terutama soal daging sapinya. Daging sapi yang baik akan menghasilkan masakan yang baik pula, jadi pastikan daging sapi yang Anda gunakan masih fresh, ya! Begitu juga dengan beberapa materi embel-embel lain yang akan menemani si daging.

 

Bahan-Bahan:

-250 gram daging sapi has dalam

-2 sdm margarin

-100 ml air

 

Bahan-Bahan Bumbu, diaduk rata:

-2 sdm saus BBQ

-1 sdm kecap manis

-2 sdm bumbu penyedap favorit Anda

-1 sdm susu bubuk

-1/2 sdt merica bubuk

-1/2 sdt pala bubuk

-1/2 sdt gula pasir

-1 sdt garam

 

Bahan-Bahan Pelengkap:

-200 gram kentang (bisa diganti dengan nasi kalau diinginkan)

-200 gram sayuran beku

-4 lembar daun selada

 

Langkah-Langkah:

1. Iris-iris daging sapi has dalam yang sudah Anda basuh terlebih dulu. Kemudian pukul-pukul memakai alat khusus, atau tusuk-tusuk daging memakai garpu hingga bagian daging menjadi pipih. Langkah ini dilakukan untuk menciptakan daging menjadi lembut.


2. Siapkan bahan-bahan bumbu yang sudah diaduk rata, kemudian balurkan bumbu pada irisan-irisan daging sapi. Remas-remas daging dengan bumbu hingga rata semoga bumbu semakin meresap ke dalam daging. Setelah diolesi rata, diamkan daging selama 30 menit semoga bumbu sanggup lebih meresap.


3. Setelah bumbu meresap, saatnya memasak daging sapi. Lelehkan margarin terlebih dulu di dalam wajan anti lengket, kemudian masak daging yang sudah dibumbui. Perhatikan api kompor semoga tidak terlalu besar sehingga daging sanggup gosong. Tunggu hingga daging mulai matang dan berubah warnanya.


4. Sebelum daging matang, masukan air ke dalam wajan, kemudian masak daging hingga benar-benar matang.


5. Setelah daging Anda matang, angkat dan sajikan bersama kentang yang sudah digoreng dan sayuran beku yang sudah direbus terlebih dulu.

 

Tips:

-Potongan daging sapi has dalam Anda akan menjadi lebih cepat empuk kalau sebelum diiris, Anda bersihkan dulu daging sapi dari lemak serta jaringan lemak yang bewarna putih dan keras.

-Jika Anda ingin menciptakan bumbu semakin meresap sempurna, masukkan daging yang sudah dibalurkan dengan bumbu ke dalam wadah yang tertutup, kemudian masukkan ke dalam lemari es selama 1-2 jam.

-Masakan bistik daging sapi ini akan sangat cocok untuk menemani makan siang keluarga Anda. Selain rasanya sedap dan disukai oleh semua kalangan usia, masakan bistik daging sapi ini pun mempunyai kandungan nutrisi yang baik. Kandungan nutrisi yang dimiliki masakan ini yaitu kalori (425 kkal), protein (20,5 gram), lemak (26,25 gram), karbohidrat (27,75 gram), serta serat (2,9 gram).

 

Wah, resep masakan bistik daging sapi ternyata tidak sulit, bukan? Kuncinya hanya mengolah daging dengan benar dan pastikan bumbunya meresap sempurna, semoga cita rasa masakan sesudah matang sanggup menjadi super delicious!