Saat ini kuliner ringan manis cubit sedang hits di mana-mana sehingga sangat gampang untuk ditemukan, mulai di pinggiran jalan sampai cafe-café terkenal. Padahal materi dan proses pembuatannya sangat sederhana sekali. Bahkan anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan rasa dan tekstur yang sama ibarat di cafe-cafe besar.
Secara umum, kuliner ringan manis cubit disajikan dalam dua macam, adalah matang dan setengah matang. Yang setengah matang akan mempunyai tekstur lembek di atasnya sehingga dapat sedikit disruput-sruput, sedangkan yang matang akan mempunyai tekstur ibarat kue. Terserah anda suka yang mana, yuk pribadi saja membuatnya.
Berikut resep kuliner ringan manis cubit rasa coklat :
Bahan
– 350 gram tepung terigu protein sedang kualitas bagus
– 3 butir telur ayam
– 120 gram gula pasir
– 250 ml air
– ½ sendok teh soda kue
– 60 gram margarin
– 4 sendok makan coklat bubuk atau dapat diganti dengan minuman energi kemasan rasa coklat
– garam dan vanili secukupnya
Cara pembuatan
– Cairkan margarin, kemudian ayak tepung terigu protein sedang sampai halus dan tidak ada gumpalan-gumpalan.
– Kemudian kocok telur dan gula pasir sampai mengembang betul, kemudian matikan mixer. Masukkan tepung terigu perlahan-lahan, soda kue, coklat bubuk, garam dan vanili sambil terus diaduk. Selanjutnya tuangkan air sedikit-sedkit sambil terus tetap diaduk.
– Setelah semua materi di atas tercampur rata, tuangkan margarin yang telah dicairkan secara perlahan, aduk kembali sampai tercampur rata. Lalu tutup gabungan dengan serbet higienis selama kurang lebih 20 menit. Selama dibiarkan jangan sering-sering dibuka penutupnya biar gabungan mengembang secara maksimal. Perlu diketahui bahwa proses pengadukan dan proses berbagi gabungan menjadi kunci untuk menghasilkan kuliner ringan manis cubit yang yang enak dan bertekstur lembut.
– Selanjutnya panaskan cetakan dengan api kecil, cetakan dapat menganggunakan cetakan kamir atau cetakan kuliner ringan manis yang lainnya. Olesi cetakan dengan margarin secara merata biar kuliner ringan manis cubit tidak lengket. Tuangkan gabungan ke dalam cetakan, bila ingin kuliner ringan manis cubit yang matang masak kedua sisi kuliner ringan manis namun bila ingin kuliner ringan manis yang setengah matang kuliner ringan manis cubit jangan dibalik.
Kue cubit rasa coklat siap untuk dihidangkan hangat-hangat. Selamat mencoba dan jangan lupa komentarnya di sini.
0 Comments