Tempe burger, mungkin anda ingin tau mendengarnya sebab selama ini burger hanya dibuat dari materi daging dan tempe hanya diolah menjadi kuliner tradisional. Tapi kali ini berbeda, tempe yang sangat Indonesia sekali akan diolah menjadi kuliner barat yang cenderung memakai bumbu masak yang sangat sederhana. Meski terdengar rumit tapi proses pembuatannya sangatlah mudah, cukup beberapa langkah saja dan burger tempe siap untuk disajikan.
Bagi anda yang berjiwa wirausaha, tempe burger juga sanggup dijadikan perjuangan yang cukup menjanjikan, selain ongkos produksi yang murah dan materi yang gampang didapatkan, tempe burger juga akan menarik perhatian masyarakat sehingga masyarakat akan tertarik untuk mencobanya. Yuk pribadi saja siapkan catatan untuk mencatat resep tempe burger ini.
Berikut materi dan langkah pembuatannya :
Bahan
– 250 gram tempe segar
– 1 butir telur ayam
– 1 sendok makan tepung terigu protein tinggi
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 2 lembar daun salam
– garam dan merica secukupnya
Cara pembuatan
– Potong tempe sampai menjadi bagian-bagian yang lebih kecil. Siapkan wajan, masukkan tempe ke dalamnnya, kemudian isi air sampai seluruh tempe terendam, kemudian masukkan daun salam. Rebus sampai airnya habis, angkat dan tiriskan.
– Siapkan wadah yang cukup besar, masukkan tempe, telur, bawang putih, tepung terigu protein tinggi, garam dan merica. Lumatkan tempe sampai benar-benar lembut kemudian aduk semua campuran sampai tercampur rata dan sanggup dibentuk. Bila masih terlalu lengket sanggup ditambahkan tepung terigu protein tinggi sampai campuran sanggup dibentuk.
– Bentuk campuran ibarat isi burger dan atur ketebalannya semoga pas, jangan terlalu tipis maupun terlalu tebal sebab akan menghipnotis teksturnya. Setelah semuanya akibat dibentuk, masukkan ke dalam kulkas dan diamkan kira-kira satu jam.
– Goreng dengan minyak sedikit dan api kecil, pastikan isi burger tersebut sudah matang sampai penggalan dalamnnya. Lalu siapkan roti burger, bawang bombay, timun, selada dan tomat. Panaskan sebantar roti burger dengan menggorengnya memakai margarin dan tumis juga bawang bombay dengan margarin. Lalu susun ibarat burger, jangan lupa untuk menambahkan saus pedas dan mayonais.
Tempe burger siap untuk disajikan. Selamat mencobanya di rumah.
0 Comments