Selama ini sate identik dengan ayam atau kambing, tapi ternyata tempe juga sanggup dibentuk menjadi sate. Apalagi bila sate tersebut dikombinasikan dengan bumbu madu maka akan menjadi sate tempe bumbu madu yang sangat nikmat.
Masakan sate ini sanggup menjadi alternatif masakan bagi anda yang mungkin sudah bosan dengan makanan-makanan yang berbahan dasar daging, selain itu sate ini juga jauh lebih sehat alasannya rendah kolesterol dan tentu saja sangat terjangkau sehingga sanggup dinikmat oleh semua kalangan. Berikut ini resep sate tempe bumbu madu yang sanggup anda coba di rumah :
Bahan
– 200 gram tempe
– 2 siaung bawang putih
– 50 gram gula merah
– 1 lembar daun salam
– 10 buah cabe rawit yang telah dipotong-potong halus
– asam jawa
– kecap dan madu secukupnya
– garam dan merica secukupnya
– tusuk sate
– jeruk nipis
Cara membuat
– Iris-iris tempe sesuai selera, yang terpenting nantinya sanggup disusun menyerupai sate.
– Siapkan wajan yang agak besar, isi air secukupnya, masukkan tempe yang telah dipotong-potong, daun salam, gula merah, asam jawa dan garam. Rebus dan biarkan sampai airnya habis, kemudian angkat dan tiriskan tempe tersebut.
– Siapkan wajan, kemudian goreng sebentar tempe yang sudah direbus tadi, dinginkan kemudian tusuk-tusuk menyerupai sate.
– Sekarang saatnya menyiapkan bumbunya, masukkan kecap, garam, merica, madu dan cabe rawit kemudian aduk sampai rata. Siapkan arang untuk memperabukan satenya, bakar sate sampai matang, tingkat kematangan sanggup diubahsuaikan dengan selera masing-masing .
– Sajikan sate dengan bumbu tadi kemudian tambahkan dengan jeruk nipis, sate tempe bumbu madu siap untuk dinikmati.
Selamat untuk mencoba di rumah. Selain sanggup disajikan dengan bumbu madu, sate tempe ini juga sanggup disajikan dengan bumbu kecap atau hanya dengan saus pedas yang ditambah dengan sedikit mayonais dan perasan jeruk nipis.
0 Comments