Kue Berair Khas Indonesia: Resep Camilan Cantik Lapis Susu

Kue lapis yaitu salah satu camilan manis berair khas Indonesia yang sangat populer dan digemari. Kue lapis sendiri bekerjsama merupakan camilan manis bolu yang lebih padat dan lebih lembab, namun lantaran variasinya yang mempunyai banyak lapisanlah yang mengakibatkan camilan manis lapis banyak digandrungi oleh orang banyak. Kue lapis mempunyai banyak sekali variasi dan versi di Indonesia, dan tampaknya masing-masing tempat di Indonesia mempunyai resep camilan manis lapisnya sendiri. Itulah sebabnya bila Anda berkeliling Indonesia, Anda sanggup menjumpai banyak sekali jenis camilan manis lapis yang mempunyai rasa serta terbuat dari materi yang berbeda pula.

Kali ini kami akan membahas mengenai cara menciptakan camilan manis lapis susu, salah satu versi camilan manis lapis yang dikenal tiba dari Kalimantan Barat, tepatnya Pontianak. Kue lapis susu ini sendiri mempunyai rasa yang manis lantaran memakai susu juga di dalam resepnya. Selain manis, camilan manis lapis susu ini pun terasa legit dan agak gurih dari penggunaan menteganya. Kue lapis susu ini sanggup menjadi alternatif Anda ketika ingin menciptakan camilan manis berair tradisional yang sederhana namun enak. Anak-anak pun niscaya akan suka dengan camilan manis lapis susu yang rasanya manis dan sedap ini! Tak perlu berlama-lama, ini ia resep camilan manis lapis susu dari Pontianak, Kalimantan Barat.

Bahan-Bahan:

-50 gram tepung terigu berprotein rendah

-400 gram mentega

-125 gram gula pasir halus

-1/2 kaleng susu kental manis putih

-20 butir telur, potongan kuningnya saja

-1/2 sdt pasta moka atau cokelat

Langkah-Langkah:

1. Langkah pertama untuk resep camilan manis lapis susu yaitu mengocok mentega bersama gula halus. Masukkan mentega ke dalam sebuah wadah berukuran besar, kemudian masukkan gula halus, dan kocok kedua materi sampai campuran menjadi lembut.


2. Setelah campuran sudah menjadi lembut, masukkan telur potongan kuningnya saja satu persatu secara perlahan. Masukkan kuning telur sambil terus mengocok campuran dengan kecepatan sedang. Lakukan sampai telur habis dan aduk terus sampai campuran rata.


3. Berikutnya, masukkan susu kental manis putih ke dalam campuran sedikit demi sedikit, dan dilakukan sambil masih terus mengocok adonan. Lakukan sampai susu kental manis habis dan sampai campuran teraduk rata.


4. Setelah itu, masukkan tepung terigu yang sudah diayak sebelumnya, kemudian masukkanlah dengan perlahan sambil diayak kembali biar tidak menggumpal. Masukkan tepung terigu sambil masih mengaduk campuran sampai rata.


5. Nah, pada langkah ini Anda akan mewarnai campuran camilan manis lapis susu Anda. Untuk menciptakan camilan manis lapis dan biar terlihat terdapat beberapa lapisan, Anda harus membedakan warna campuran camilan manis lapis yang akan dipanggang. Jadi, bagilah campuran camilan manis Anda menjadi dua bagian, kemudian biarkan potongan campuran pertama bewarna putih, dan warnai potongan campuran kedua dengan pasta moka atau cokelat, atau warna lain yang Anda sukai. Adonan Anda pun sudah jadi!


6. Langkah berikutnya yaitu memanggang campuran kue. Sebelum itu, siapkan terlebih dulu loyang camilan manis berukuran 22 cm persegi dengan tinggi 7 cm. Kemudian oleskan loyang camilan manis memakai mentega dan berikan kertas roti di dasarnya biar campuran camilan manis tidak lengket.


7. Saatnya memanggang! Caranya, panggang campuran camilan manis bewarna putih dan cokelat secara bergantian. Masukkan selapis demi selapis dengan dipanggang dulu sebelumnya. Jadi, masukkan campuran camilan manis bewarna cokelat untuk lapisan camilan manis pertama sebanyak 3-4 sdm, kemudian panggang dengan api atas di suhu 250 derajat Celcius selama 5 menit. Lakukan hal ini terus menerus dan bergantian dengan warna campuran yang berbeda, sampai campuran camilan manis Anda habis dan membentuk beberapa lapisan camilan manis yang cantik.


8. Jika semua campuran camilan manis lapis susu sudah habis, tunggu sampai lapisan terakhir matang, kemudian keluarkan camilan manis dari oven. Tunggu sampai hambar sebentar, potong-potong dan camilan manis lapis susu Anda sudah siap untuk disajikan!

 Tips:

-Anda sanggup memakai warna lain selain moka atau cokelat untuk variasi. Anda pun sanggup menciptakan 3 warna berbeda untuk lapisan camilan manis lapis susu Anda, lho! Carilah kombinasi warna yang bagus dan harmonis biar camilan manis lapis susu Anda tampak lebih menarik.

-Tekan-tekanlah setiap lapisan camilan manis yang gres matang sebelum dimasukkan lapisan berikutnya. Hal ini dilakukan supaya setiap lapis pada camilan manis Anda menjadi lebih padat dan terlihat rapi.

 Cukup gampang bukan untuk menciptakan camilan manis lapis susu? Anda hanya perlu melaksanakan beberapa langkah saja dan voila! Kue lapis susu Anda sudah jadi! Resep camilan manis lapis susu memang membutuhkan telur dalam jumlah banyak, apalagi yang dipakai hanya potongan kuningnya saja. Namun hal ini sanggup Anda siasati dengan menciptakan kue-kue kering yang hanya membutuhkan telur potongan putihnya saja, menyerupai contohnya camilan manis macaroon dari Perancis. Hmmm!