Kue lapis merupakan jajanan khas yang cocok untuk dijadikan teman minum teh atau minum kopi. Kue lapis Surabaya merupakan kuliner ringan cantik lapis khas kota Surabaya yang hingga ketika ini menjadi salah satu kuliner ringan cantik favorit keluarga, khususnya mereka yang menetap di Surabaya.
Kue lapis Surabaya tidaklah begitu sulit untuk ditemui alasannya yaitu cukup banyak dijual, rasanya tidak akan pas bila Anda berkunjung ke Surabaya tanpa merasakan kelembutan tekstur dan cita rasa khas dari kuliner ringan cantik lapis Surabaya.
Pada umumnya, kuliner ringan cantik lapis Surabaya dibuat dengan dua hingga tiga lapis warna, warna kuning dan juga warna coklat. Warna kuning akan diperoleh secara alami dari kuning telur, sedangkan warna coklat dari cokelat debu dan pasta cokelat. Resep lapis Surabaya yang gampang dapat Anda temui di bawah ini:
Resep Lapis Surabaya Lembut
Bahan-bahan untuk lapisan warna kuning/adonan pertama:
o Tiga puluh lima gram tepung terigu
o Lima belas gram susu bubuk
o Tujuh puluh lina gram gula pasir
o Satu sendok teh emulsifier
o Tiga butir telur ayam (putih telurnya saja)
o Lima butir telur ayam (kuning telurnya saja)
o Seratus gram margarin yang sebelumnya telah dilelehkan
o Dan selai strawberry atau selai blueberry (sesuaikan saja dengan selera dan kebutuhan Anda).
Bahan-bahan untuk lapisan warna cokelat dari resep lapis Surabaya/adonan kedua:
o Siapkan 250 gram tepung terigu
o Sepuluh gram susu bubuk
o Satu senodk teh emulsifier
o Lima butir telur ayam, cukup kuning telurnya saja
o Lima belas gram cokelat bubuk
o Seratus gram margarin yang sebelumnya telah dilelehkan
o Tiga butir telur ayam, usahakan untuk mengambil putih telurnya saja
o 75 gram gula pasir dan seperempat sendok teh cokelat pasta
Cara Membuat Lapis Surabaya
1. Awali dengan mengocok gula pasir bersamaan dengan emulsifier serta telur hingga campuran menjadi lebih kental dan mengembang, kemudian lanjutkan dengan memasukkan teping terigu dan lanjutkan kembali dengan mengaduknya hingga campuran merata.
2. Tuangkan margarin kemudian putih telur sambil diaduk terus menerus hingga campuran benar-benar menjadi satu
3. Ambil loyang yang sebelumnya telah diolesi dengan menggunakan margarin dan dialis dengan menggunakan kertas roti dan tuangkan campuran pertama, lakukan lagi untuk campuran kedua yang menggunakan debu dan pasta cokelat.
4. Masukkan loyang kedalam panggangan setidaknya selama setengah jam.
5. Setelah kedua campuran dipanggang dan matang dengan sempurna, angkat dan sisihkan untuk didinginkan biar dapat segera dibuat menjadi kuliner ringan cantik lapis Surabaya dengan dua lapisang berbeda.
6. Padukan kuliner ringan cantik lapis Surabaya tersebut dengan pengaturan, dimana lembar pertama menggunakan lapisan berwarna kuning, olesi dengan selai strawberry atau selai blueberry dan tumpuk dengan campuran kuliner ringan cantik lapisan berwarna cokelat kemudian olesi kembali dengan menggunakan selai.
7. Tekan kuliner ringan cantik dengan perlahan-lahan biar keduanya menyatu kemudian potong-potong kuliner ringan cantik sesuai dengan selera Anda. Dan kuliner ringan cantik lapis Surabaya siap untuk dihidangkan.
Resep lapis Surabaya ini bukankah gampang untuk dibuat? kuliner ringan cantik lapis Surabaya akan menjadi teman terbaik untuk melaksanakan banyak sekali aktivitas, menyerupai menonton televisi, teman membaca buku atau bahkan teman mengerjakan pekerjaan.
Sayangnya, kuliner ringan cantik ini mengandung kalori yang tidak sedikit, jadi disaat Anda menyantap kuliner ringan cantik lapis
Surabaya, pastikan bila menyantapnya dengan porsi yang kecil, tidak berlebihan. Silahkan coba resep dan lihatlah apakah kuliner ringan cantik lapis Surabaya Anda sesuai dengan ekspektasi Anda.
0 Comments