Soto Lamongan merupakan salah satu sajian khas yang sangat populer hingga ke seluruh Indonesia, soto Lamongan memakai daging ayam sebagai materi utama yang diolah dengan banyak sekali rempah-rempah menciptakan soto Lamongan terasa sangat segar dan lezat.
Soto Lamongan biasanya dilengkapi dengan beberapa materi pelengkap, termasuk telur rebus, kuah soto yang berwarna kekuningan yang kemudian dipadukan dengan warna hijau dari daun seledri dan bawang daun menciptakan tampilan soto Lamongan sangat menarik.
Menikmati soto Lamongan yang nikmat, paling cocok disaat cuaca sedang dingin, ditemani dengan nasi putih yang hangat, bumbu soto Lamongan yang khas dan meresap ke dalam daging ayam dan kuah soto menjadi kunci utama dari kelezatan soto ini. Resep soto Lamongan yang enak sanggup Anda simak di bawah ini.
Resep Soto Lamongan
Bahan-bahan:
– Soto Lamongan yang lezat, kuncinya yaitu bahan-bahan dan ketersediaan bumbu-bumbu, maka dari itu selalu sediakan 800-900 gram ayam yang mana telah dibuang kepala serta kakinya dan dipotong menjadi beberapa bagian
– Siapkan pula dua liter air
– Siapkan tiga batang serai yang telah dimemarkan
– Siapkan lima lembar daun jeruk yang telah dibuang tulang daunnya
– Siapkan dua sendok makan garam
– Siapkan satu sendok teh merica bubuk
– Siapkan satu sendok makan gula pasir
Resep soto Lamongan untuk bumbu halus:
– Sediakan sepuluh siung bawang merah
– Sediakan pula enam siung bawang putih
– Sediakan 2 cm jahe
– Sediakan 4 cm kunyit
– Sediakan empat butir kemiri yang sebelumnya telah disangrai
Bahan pelengkap:
– Lengkapi semangkuk soto Lamongan yang enak dengan 50 gram soun yang telah diseduh sebelumnya dengan air panas dan ditiriskan
– Siapkan dua batang daun seledri yang telah dicincang kasar
– Sediakan dua buah tomat yang telah dipotong-potong
– Sediakan tiga butir telur rebus yang telah dibelah menjadi 8 bagian
– Sediakan 100 gram kol yang telah diiris tipis
– Sediakan 100 gram taoge
– Dan juga sediakan bawang merah goreng
Cara Membuat Soto Lamongan
1. Langkah pertama untuk mendapat soto Lamongan yang enak yaitu dengan merebus air dan memasukkan daging ayam kemudian masak hingga daging ayam berubah warna kemudian tiriskan ayam dan biarkan saja air kaldu ayamnya
2. Goreng ayam hingga ayam berwarna kuning kecoklatan sehabis itu suwir-suwir
3. Panaskan minyak kemudian tumis semua bumbu halus hingga bumbu harum baruk kemudian masukkan serai dan daun jeruk sambil diaduk hingga bumbu tercampur merata dan angkat
4. Setelah bumbu harum dan matang, tuangkan materi tumisan ke dalam panci yang berisi air kaldu rebusan daging ayam dan masak hingga kuahnya mendidih gres kemudian matikan kompor
5. Sajikan soto Lamongan ke dalam mangkuk saji, caranya dengan memasukkan materi embel-embel dan juga daging ayam goreng yang telah disuwir-suwir ke dalam mangkuk kemudian tuang kuah panas dan beri sedikit taburan bawang goreng, kerupuk
6. Nikmati soto Lamongan yang gurih dan segar dengan nasi hangat dan sambal
Menikmati lezatnya kuliner khas nusantara, yang mana tepanya dari Lamongan ini merupakan wujud rasa peduli Anda terhadap kuliner khas Indonesia, jangan hingga Anda lebih gemar dan menyukai sajian luar negeri dibandingkan dengan sajian khas dari dalam negeri. Resep soto Lamongan ini akan membantu Anda menciptakan soto khas Lamongan yang nikmat.
0 Comments