Salah satu kuliner masyarakat Indonesia yang khas dan hampir digemari oleh semua kalangan ialah tumis kangkung. Secara tidak langsung, tumis kangkung menjadi masakan sayuran primadona, alasannya ialah tidak banyak sayuran hijau yang biasa dimasak dengan cara ditumis, biasanya orang lebih menentukan untuk mengolah sayuran dengan cara direbus, menyerupai sayur bayam, sayur asem dan sayur lodeh.
Membuat tumis dari sayur kangkung sangatlah mudah, bahan-bahan dan bumbu rempah yang dipakai pun termasuk sederhana, jadi tidak heran kalau banyak masyarakat menengah ke bawah menyukai hidangan ini dan sering membuatnya di rumah. Sebagai alternatif untuk menciptakan tumis kangkung, Anda dapat menyimak resep tumis kangkung spesial dengan tambahan teri berikut ini.
Resep Tumis Kangkung Pedas
Bahan utama:
a. Membuat tumis sayur kangkung yang lezat, dibutuhkan aneka macam materi utama yang lengkap dan berkualitas tinggi supaya hasil masakan sayur kangkung tidak mengecewakan, oleh alasannya ialah itu sediakanlah satu ikat sayur kangkung segar dengan kualitas terbaik, pilih kangkung yang daunnya tidak layu dan berwarna kekuningan
b. Karena memakai teri sebagai materi perhiasan dari resep tumis kangkung, maka sediakanlah 50 gram teri kering
c. Sediakan garam secukupnya untuk membumbui tumis sayur kangkung
d. Siapkan merica debu secukupnya untuk cita rasa pedas alami
e. Siapkan setengah sendok teh terasi untuk aroma dan rasa masakan yang lebih khas
f. Siapkan dua siung bawang merah yang telah diiris tipis
g. Siapkan satu siung bawang putih yang telah diiris tipis
h. Siapkan lima buah cabe merah/cabai hijau yang telah diiris kecil-kecil
i. Siapkan tomat merah segar yang telah dipotong-potong dan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
Cara Membuat Tumis Kangkung dengan Teri
1. Langkah pertama untuk menciptakan tumis kangkung istimewa dengan teri ialah dengan cara memotong-motong dan menyaingi sayur kangkung segar terlebih dahulu, pastikan kalau tidak ada bab batang yang renta serta daun kangkung yang berwarna kekuningan yang tercampur di dalam wadah belahan sayur kangkung. Potong sayur kangkung sesuai dengan selera, sehabis tamat dipotong dan dibersihkan dengan baik, lanjutkan dengan menumis terasi bersamaan dengan bawang putih dan bawang merah di dalam minyak goreng panas dan tumis hingga aroma harumnya keluar.
2. Setelah itu, masukkan belahan tomat merah segar dan cabe merah atau cabe hijau yang telah diiris kecil-kecil sambil diaduk merata, tunggu selama beberapa menit hingga layu
3. Tambahkan garam dan merica debu sesuai dengan selera Anda
4. Setalah itu masukkan sayur kangkung dan tumis hingga sayur menjadi layu gres lalu masukkan teri kering yang telah digoreng sebelumnya sambil diaduk perlahan-lahan hingga semua materi tercampur dengan baik
5. Setelah sayur matang dan bumbu meresap dengan baik ke dalam teri goreng kering dan sayur kangkung, matikan kompor dan tuangkan tumis sayur kangkung dengan teri goreng ke dalam piring saji dan sajikan dengan sepiring nasi putih panas, lauk dan sambal terasi juga lalapan mentimun dan daun selada.
Resep tumis kangkung pada umumnya sudah dipelajari semenjak dini dari ibu atau dari anggota keluarga semenjak kecil dan biasanya untuk menyempurnakan keterampilan, Anda mencoba untuk mempraktekkannya di rumah, sayangnya terkadang hasil tumis kangkung Anda tidak selezat hasil tumis kangkung buatan ibu.
Hal ini dapat terjadi disaat Anda melaksanakan kesalahan dalam menakar bumbu, maka dari itu, biar memudahkan Anda untuk menciptakan tumis kangkung yang lezat, lihatlah dan pelajari resep yang ada alasannya ialah di dalam resep sudah tertulis semua dosis materi dan bumbu yang diperlukan.
0 Comments