Membuat bolu kukus yang mekar dan bagus tidaklah mudah, ada beberapa pengaturan yang harus dilakukan sehingga bolu kukus tidak berakhir menjadi bolu kukus yang bantet alasannya tidak sanggup mengembang dengan sempurna.
Disaat Anda menggunakan air soda, maka pilihlah air soda yang masih gres alasannya air soda yang telah dibuka dan menguap tidak akan menciptakan bolu kukus mengembang dengan baik, sama halnya dengan pemakaian telur dan emulsifier, utamakan untuk menggunakan telur gres yang masih segar dan belum dimasukkan ke dalam lemari es dan pastikan untuk menuangkan adonan sejajar dengan ukuran cetakan, pengisian yang kurang dari ukuran cetakan akan menciptakan bolu kukus tidak mekar dengan baik.
Maka dari itu, sebelum Anda berkutat dengan buku resep bolu kukus, pastikan terlebih dahulu bila semua bahannya berkualitas baik.
Resep Bolu Kukus Spesial
Bahan-bahan:
o 160 gram tepung terigu
o Siapkan 200 gram gula pasir
o Siapkan 20 gram susu bubuk
o Siapkan 20 gram tepung meizena
o Siapkan 100 gram mentega yang telah dilelehkan
o Siapkan 8 butir telur ayam
o Siapakan 1 sdm emulsifier atau ovalet
o Dan siapkan satu sendok teh vanilli bubuk
Cara pembuatan:
1. Langkah pertama, siapkanlah loyang yang telah diolesi seluruh permukaannya dengan menggunakan mentega dan sedikit terigu, kemudian sisihkan
2. Campurkan tepung maizena dengan tepung terigu serta susu debu kemudian ayak dan sisihkan
3. Kocoklah gula pasir, telur, debu vanilli dan emulsifier hingga adonan mengembang dan menjadi lebih kental.
4. Ikuti resep bolu kukus selanjutnya, dengan menuangkan adonan tepung terigu yang sebelumnya telah diayak kemudian kocok hingga menyatu.
5. Kemudian ambil 6 sendok makan adonan, kemudian tambahkan cokelat pasta kedalamnya dan aduk hingga adonan menjadi rata, lantas sisihkan.
6. Tuang adonan yang berwarna putih ke dalam permukaan loyang yang telah dipersiapkan, kemudian tuangkan adonan cokelat di atas adonan putih seraya diputar dengan menggunakan garpu maupun menggunakan lidi.
7. Kukus adonan di dalam dandang yang mana telah dipanaskan terlebih dahulu sebelumnya kurang lebih selama setengah jam, sehabis matang, angkatlah dan dinginkan. Dan kuliner ringan manis bolu kukus pun siap disajikan.
Ada juga cara menciptakan bolu kukus yang gampang sebagai berikut ini:
Bahan-bahan:
o 300 gram tepung terigu berprotein tinggi
o Setengah sendok teh baking powder
o Dua butir telur
o 250 gram gula pasir
o 250 ml air soda
o Dan juga 100 gran cream cheese yang telah dilunakkan selama 30 menit dalam suhu ruangan
o Pewarna kuliner berwarna biru, pink, kuning dan hijau
Cara Membuat Bolu Kukus Spesial
1. Letakkan cetakan kertas bolu kukus ke dalam cetakan bolu yang berlubang, sisihkan. Kemudian ayaklah tepung bersamaan degnan baking powder dan juga sisihkan.
2. Kocok telur dengan gula menggunakan mixer dengan menggunakan kecepatan tinggi hingga adonan telur mengembang dan menjadi lebih kental, kuran lebih membutuhkan waktu sebanyak 20 menit, kemudian masukkan tepung terigu serta cream cheese sedikit demi sedikit. Bukalah kaleng air soda, tuangkan pribadi kedalam adonan dan kocok adonan hingga menjadi satu.
3. Bagi adonan menjadi empat bab dan teteskan 4 perwarna berbeda ke setiap bagiannya hingga terbentuk 4 adonan dengan 4 warna berbeda. Dan kukus dengan menggunakan api besar selama kurang lebih 10 menit hingga bolu kukus mekar sempurna. Resep bolu kukus dengan menggunakan cream cheese pun siap untuk dihidangkan.
0 Comments